Sommaren lider mot sitt slut, men vi kan hålla semesterminnena vid liv genom att återskapa det italienska kökets fantastiska smakupplevelser och ljuvliga dofter.
Är du sugen på att resa? Men vill skippa solstolen och istället suga åt dig allt som inkluderar hantverk, historia och episk streetstyle-inspiration? Då har du kommit rätt! ELLE listar 5 städer i Italien för den modeintresserade att besöka!
Solmogna grönsaker, krämiga ostar och färska örter – rustik italiensk mat när den är som bäst! Servera som huvudrätt eller som tillbehör till kött eller fisk.
Duka upp och dekorera med inspiration från Italien inför kommande fester och bröllop! Vi guidar dig genom alla detaljer för att få till den sofistikerade och chica känslan.
En lite lyxigare bruschetta serveras mellan två skivor surdegsbröd med egen tapenade, grillad paprika och salami. Varför inte grilla dem i ett mackjärn innan servering?
Torta di mele – den italienska äppelkakan som må vara lite pillig att göra men ack så värt det! Servera i miniformat för ett vackert avslut på middagen!
Tunna skivor kalvstek som serveras med en krämig sås på tonfisk och kapris – det är klassikern vitello tonnato. Eftersom den går lika bra att servera kall passar den utmärkt även på buffébordet!
Den krämiga burratan är en delikatess från Apulien. Burrata passar utmärk tillsammans med hemgjord pesto och grillat bröd. Ett perfekt sätt att starta middagen!
Bruschetta kan vara Italiens mest älskade förrätt, inte så konstigt kanske med tanke på att det är både enkelt och gott. Här kommer en frisk variant med röda vinbär, perfekt om du har en buske i trädgården!
Varför inte slå på stort och göra egen ravioli? Här kommer en steg för steg-guide till hur du gör ravioli mezzaluna fylld med len sötpotatis och ricotta, servera med kryddig chorizo och pesto.
Risotto kommer från det italienska köket och kan varieras på så många sätt, den passar alla helt enkelt. Vi äter den med vårens första primörer, morot och spenat gör den vacker att bjuda på!
Brynt smör kan varieras i all oändlighet. Här kommer en komplett trerättersmeny där smöret får glänsa! Eller vad sägs om rotsellerisoppa, pasta al limone och ricottakaka, alla med brynt smör!
Ibland vill man bara bjuda på god mat, men orkar inte stå i köket hela kvällen. Testa vår smakrika festmeny med snittar, gnocchi och saftig chokladkaka – som går supersnabbt att göra med några goda genvägar!
Gillar du italiensk mat och vin? Nu har du en unik möjlighet att följa med ELLE mat & vins bloggare Daniel Lakatosz på en mat- och vinresa till Italien.
Snart öppnar italienska Eataly i den före detta biografen Röda Kvarns lokaler på Biblioteksgatan i Stockholm. Eataly omfattar närmare 3000 kvm saluhall, restauranger, barer och café. Allt enligt företagets motto ”mer kunskap, mer njutning”.
Nyöppnade restaurangen L'Avventura har förvandlat den före detta biografen Metropol-Palais till en italiensk kvarterskorg, modell större. Bakom satsningen står Stureplansgruppen.
