Saffran kommer från saffranskrokus och är den dyrbaraste av alla kryddor. I Sverige förknippas saffran mycket med julen. Men kryddan är god att addera i olika rätter året om. Här har vi samlat recept och inspiration med saffran.
Julen är här och äntligen får vi frossa i kryddornas krydda! Lussekatter, saffransbullar, kladdkakor och drinkar – här har vi samlat våra bästa recept med saffran samt ett par tips på hur du får riktigt saftiga lussebullar.
Trött på glögg, julöl och must? Nu kommer saffranscidern – julbordets mest färgglada dryck. Känner du för att dricka en lussebulle gäller det att du håller dig framme!
Julen närmar sig med stormsteg och vad passar bättre än att ladda upp för en mysig bak- och pysseldag tillsammans med nära och kära? Här är några av våra bästa tips och recept.
En krämig läsk som är som att dricka en lussebulle, kan det vara något? Ja, varför inte! Vi kan inte få nog av saffran just nu, och den nya lusseläsken är inget undantag.
Håkan Johansson på Bageri Brillo delar här med sig av sina omåttligt goda recept på pepparkakor, saffransbullar och saffransskorpor. Hemligheten bakom pepparkakorna? Glögg i degen!
Klassiska lussebullar är ett måste för att överleva december månad! Ladda upp med ett gäng av det magiska bakverket och säkra upp för en minst sagt god månad!
Flera på ELLE-redaktionen sa att det här var en av de godaste saffranskakor de någonsin ätit – och den är verkligen grym! Receptet kommer från lilla Kea bageri i Bromma som satsar på att göra alla sina bröd och bakverk glutenfria.
Lussebullar är ett måste inför jul. Dessa lussekatter är fria från både gluten och socker, perfekt för den som är allergisk eller bara vill utesluta detta ur sin kost.
Lussebulle, lussekatt, saffranskuse – kärt saffransbröd har många namn. De gyllene bullarna är ett måste i julbaket, men det är inte helt lätt att få till den perfekt saftiga lussebullen då saffran har en tendens att torka ut degen.
