Saffransvåfflor med apelsin och jordgubbssylt

Efter reklamen: Krämig mandaringlass med vit chokladsås

Saffransvåfflor med apelsin och jordgubbssylt

Ge våfflorna julkostym med saffran och apelsin. Pudra över vaniljsocker.

Mingelmys!

Saffransflarn med vispgrädde och rårörda lingon

4 portioner

Tid: 35 minuter

Du behöver:

Våfflor:

1 pkt saffran (½ g)
1 krm salt
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk strösocker
1 tsk bakpulver
4 dl mjölk
2 ägg

Servering:

Jordgubbssylt
Tärnade apelsiner
Vispad vispgrädde
Vaniljsocker

Gör så här:

1. Mortla saffranet och blanda det med saltet.
2. Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, socker, salt, saffran, bakpulver och mjölk. Vispa till en slät smet. Vispa i äggen och smöret.
3. Hetta upp ett våffeljärn och grädda varje våffla i 1–2 minuter. Pensla ev våffeljärnet med smält smör. Servera våfflorna med jordgubbssyl, apelsinbitar och vispad grädde. Pudra över rikligt med vaniljsocker och servera.

Efter reklamen: Gin & Tonic – en klassisk drink du lätt gör hemma

Foto: Lisa Björner