bär

Härliga smaker med sommarens ­ljuvliga bär – i pavlova, pannkakor och rulltårta!

Glass, curd eller dressing – frys in eller spara sommarens ljuvliga bär på burk.

Lyxiga helgfrukostar i all ära, men vardagsfrukostarna får gärna vara hälsosamma och enkla att göra. Så här enkelt byter du ut dina frukostvanor mot nyttigare varianter som håller dig mätt längre!

Jordgubbar och champagne känns som en given kombination, men det är långt ifrån alla mousserande viner som passar till jordgubbar. Vi reder ut vilket bubbel du ska kombinera gubben med!

Ljuvliga minicupcakes med blåbärsfrosting som passar perfekt till mingel. Tänk bara på att inte grädda dem för länge, då blir de torra.

Julen är full av frestelser, men det finns faktiskt julgodis och snacks som du kan njuta av med gott samvete. Ta för dig av skålarna med nötter, fikon och torkad frukt. Det är rena supergodiset!

Saftig och frestande kaka med söta bär och fikon på toppen. Dessutom är den glutenfri! Variera toppingen med dina favoritfrukter och -bär.

Den här läckra jordgubbspajen med chokladkräm är inte stor, men mycket mättande. Den går att göra dagen innan och förvara i kylen.

Små, söta cupcakes med citronfrosting. Vill du spara tid kan du kolla med ditt bageri om det går att beställa cupcakes. Då behöver du bara vispa ihop frostingen och fixa dekorationen själv!

I dagarna redovisade Environmental Working Group (EWG) vilka grödor som innehåller mest bekämpningsmedel. Jordgubbar låg i topp, vilket gör det röda bäret till det mest besprutade i världen.

Om du äter en tidig middag eller är uppe sent är det inte konstigt om hungern smyger sig på under de senare kvällstimmarna. Genom att välja rätt livsmedel kan du äta sent på kvällen utan att riskera att sömnen blir störd.

En läckert god och vacker kaka. Fyllningen är krämig och lingonen ger kakan en härlig och frisk syrlighet till det söta. Att baka i långpanna är enkelt och praktiskt när man är många.

Den här rulltårtan går utmärkt att förbereda dagen innan. Med några droppar karamellfärg får grädden matcha dukningen. Bären till tårtan väljs efter säsong eller efter vad som finns i frysen.

Himmelsk chokladkaka med chokladsås och körsbär. Häll den varma chokladsåsen över kakan och servera kakan som den är eller med lite vispad grädde.

Den 8 maj presenterades årets upplaga av White Guide Café på Skeppsholmen i Stockholm. Samtidigt korades Sveriges åtta bästa caféer. Här är vinnarna!

Makalösa marängkakor med fluffig topping gjord på grädde och grekisk yoghurt. Slösa med färska bär. Recepet är framtaget av Leila Lindholm.

Uppdatera de klassiska kanelbullarna med syrliga lingon. Förutom att det är gott gör det bullarna extra saftiga. Perfekt inför Kanelbullens dag 4 oktober!

Saftiga rågfrallor med en rund sötma från russin. Serveras med fördel tillsammans med salt pålägg, som skinka eller ädelost.

Baka en god och saftig körsbärspaj på solmogna körsbär. Ett perfekt avslut på sommaren - eller varför inte kräftskivan! De fina "körsbärsstjälkarna" gör du enkelt av choklad.

Det finns många smarta sätt att använda isbitar och isformar på. Varför inte frysa in vinslattarna eller överblivet kaffe?

Det här är ett saftigt men samtidigt smuligt mellanting mellan kaka och bröd. Något man skulle kunna tänka sig att äta som en andra frukost eller till kvällsteet. Brödet är fullproppat av kryddiga och söta smaker, och är mumsigt att servera tillsammans med mjukt extrasaltat smör, en riktigt bitter apelsinmarmelad och ett klassiskt Earl Grey-te.

En frisk och fräsch hallontårta som smakar mycket citron. Receptet räcker till en tårta (en siffra). Vill du göra fler, dubbla receptet.

Scones har, liksom lövtunna sandwichar, sin givna plats vid ett brittiskt afternoon tea. Tillsätt russin i degen om du gillar det.