Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Kladdig chokladkaka med körsbär

11 nov, 2017
AvRedaktionen
Kladdig chokladkaka med körsbär.
Himmelsk chokladkaka med chokladsås och körsbär. Häll den varma chokladsåsen över kakan och servera kakan som den är eller med lite vispad grädde.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

4 personer

Tid: ca 45 min

Du behöver:

2 msk kakao

2 msk hett vatten

100 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl strösocker

1 ägg

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1 dl körsbärsmarmelad

2 msk hasselnötter (grovhackade)

Chokladsås:

25 g smör

1 1/2 dl vispgrädde

75 g choklad av god kvalitet (bruten i bitar)

1 skvätt brandy, rom eller amaretto

eventuellt vispad grädde (till servering)

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°. Blanda kakao med hett vatten och blanda till en tjock smet. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt kakaosmet, ägg, mjöl, bakpulver och salt, och blanda väl. Vänd försiktigt ner körsbärsmarmeladen och häll smeten i en smord ugnssäker form, cirka 25 cm i diameter. Strö över hasselnötterna och sätt in i ugnen ca 25 minuter.

Gör chokladsåsen under tiden kakan gräddas. Lägg smöret och häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort från plattan och rör ner chokladen. Låt den smälta några minuter och blanda sedan i en skvätt av önskad sprit.

Annons

Kontrollera att kakan är färdig genom att skaka lätt på formen. Om den inte dallrar för mycket är den färdig, låt den annars grädda några minuter till. Den ska vara kladdig i mitten när du tar ut den. Häll den varma chokladsåsen över kakan och servera kakan som den är eller med lite vispad grädde.

Kladdig chokladkaka med körsbär.
Kladdig chokladkaka med körsbär.

Av: Anna Went

Foto: Lisa Björner

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons