På ELLE Mat & Vin hittar du det allra senaste inom mat. Här har vi samlat alla kommande mattrender du inte får missa, med många vegetariska och veganska alternativ.
För att underlätta återkomsten till vardagen så passar vi på att tipsa om ett par smarta mellanmål, Ballerina extra allt och en solig gin som förlänger känslan av sommar!
Årets Kock 2022 Jessie Sommarström är kocken som ligger bakom Årets Rätt 2023 – en rätt med fokus på hållbarhet som också ska spegla sin tid och den skapande kockens matlagningsfilosofi.
Det är hög tid att spana in vilka trender vi häller i glaset i vår och det gör du enklast lördagen den 6 maj, då bjuder nämligen Spritmuseum in till bubbelmässa!
Spara alla dina favoritrecept och artiklar direkt i ”ELLE Member”! Vi visar dig hur du gör för att snabbt och enkelt komma i gång med den smarta funktionen som är helt kostnadsfri.
Den 8 mars blir Burger King på Medborgarplatsen i Stockholm växtbaserad. Köttprodukterna har reats ut och nya, goda burgare i samarbete med The Vegetarian Butcher lanseras på menyn.
När vi svenskar väljer resmål för matens skull åker vi helst till Italien, Grekland och Thailand dock kanske en utlandsresa känns avlägsen just nu. Därför lanserar nu HelloFresh “Världens kök” – en matkasse som tar dig med på en kulinarisk resa.
Jimmy Guo har en bakgrund inom modebranschen och intresset för mode och matlagning har gått parallellt med varandra. Han inspirerar tusentals följare på Instagram och har precis släppt sin första kokbok om det kinesiska köket. "Det var ungefär fem år sedan som matlagningsintresset tog över allt – och det pågår ännu." Läs vår intervju med Jimmy här!
Heinz Sverige har genom konsumentundersökning och historisk data tagit reda på hur vi svenskar – som är bland de som äter mest ketchup per person i världen – vill ha vår älskade röda sås. Hur vi oftast äter ketchup hyllas nu med Heinz fem nya limited edition-flaskor!
2023 är året vi dricker mer mocktails, ställer till med stora fester, äter blommor och hämtar superfood i havet. Det här är Pinterest predictions för 2023!
Nu när vi får mindre pengar i plånboken, är det bara billiga boxviner som gäller 2023? Inte riktigt. Det lutar mer åt att vi dricker mindre men mer noga utvalda viner.
Att tugga sig frisk, dricka vin på burk och brodera sina egna dukar – ELLE mat & vin har nosat upp säsongens hetaste trender inom mat, dryck och krog. Läs mer om vad som hamnar på tallrikarna, borden och i glasen i år.
Säg hej då till snabbnudlarna och hej till ramen, japchae och laksa! Vilka nudelrätter trendar nästa år och vilka klassiker fortsätter vi äta? ELLE mat & vin reder ut!
Umami får det bokstavligen att vattnas i munnen och ordet är en kombination av de japanska orden ”umai” som betyder ”delikat” och ordet ”mi” som betyder ”essens”. Men vad smakar egentligen den femte grundsmaken?
Har du också fastnat för den senaste matsnackisen, parmalindad ruccola? Ett enkelt och perfekt tilltugg som verkligen är superenkelt att göra! Så här gör du trendrätten – och fyra andra rätter inspirerade av den parmalindade ruccolan.
Covid-19 har gjort att vi fokuserar på hemmalivet. Vi renoverar, har hemmaspa men fokuserar även till stor del på matlagning. Vad ska vi då dricka till de nya mattrenderna? Vi listar drycken som matchar bäst med maten.
Hon är den populära och prisvinnande sommelieren som ger dryckestips i både ELLE mat & vin och på Nyhetsmorgon – och nu börjar hon även blogga på elle.se! Möt Maya Samuelsson, som kan allt du vill veta om vin.
Naturviner, svenska viner, lyxvego, hemma-bowls och vintageporslin – här är ELLE mat & vins bloggare och medarbetares trendspaning för mat och dryck 2021!
Vad kommer hamna på tallriken, i glasen, på restaurang och i köken? ELLE mat & vin har spått djupt i kaffesumpen och har hittat årets allra härligaste framtidsmat och foodie-trender!
Vi har nog alla fått nya matvanor det här året, på gott och ont. Vi sparar pengar på uteluncher, men saknar socialt restauranghäng och proffsig mat. Men vad gör vi istället? Så här beskriver trendrapporten för 2021 våra nya, coronainfluerade vanor.
Årets digitala upplaga av succén ELLE Trendspaning gjorde ingen besviken. En fullspäckad kväll med det mesta och bästa inom mode, beauty, mat och inredning. Dessutom delades det ut finfina priser och nu kan vi ÄNTLIGEN avslöja alla vinnare!
En rosa fluffdryck med smak av jordgubb, ja tack! Allt du behöver för att hoppa på trenden whipped strawberry milk, vispad jordgubbsmjölk, är dessa tre ingredienser.
Plötsligt är naturviner överallt på sociala medier. "Alla" som har fingret i luften dricker plötsligt naturvin och har koll på restaurangerna och barerna med det bästa utbudet. Vi reder ut varför naturvin blivit så trendigt – och vad det egentligen är?
Keto, dash, dukan och paleo – det går knappt en dag utan att en ny diet lanseras. ELLEs Laura Craik ser en hysteri kring kosten, som gått lite överstyr.
Årets glammigaste modefest, ELLE-galan, är naturligtvis även något alldeles extra när det kommer till mat och dryck. ELLE mat & vins editionschef Jenny Norberg var på plats på ELLE-galan 2020 och spanade in tio smakfulla trender under kvällen.
Hur kommer din vinkonsumtion se ut 2020? Bland de hetaste vintrenderna för året hittar vi både ökat intresse för ekologiska viner och viner med lägre alkoholhalt. Och vi vill dricka rosé även på vintern.
Vilket kök är hetast? Och hur populärt är pizza i Sverige egentligen? Vi har spanat in vilka mattrender och vilka internationella kök som spås bli populärast under 2020 enligt användarna av Uber Eats.
Picklade grönsaker, syrade mejerier och kimchi. Det har gått en trend i syrlig mat ett bra tag, och den trenden visar inga tecken på att vika av. Nu har Arla och Svenska kocklandslaget korat årets smak för 2020 – och det blev just syra.
