Man brukar säga att kärleken är blind, men kärleken till mat kan få dig att se mer klart än någonsin. Att morötter är bra för synen har de flesta koll på, men det finns många fler livsmedel som är bra för ögonhälsan.
Denna saftiga och mycket goda morotskaka finns det otaliga varianter av. Dekorera gärna med strimlade morötter och ringblomsblad som inte bara är ätliga utan också härligt kryddsmakande.
Söt morotskaka i form av små minibakelser får en rykande åtgång. Dekorera med rivna morötter eller med något annat fint som till exempel ätbara ringblomsblad.
