Hej, jag heter Frida Lund. Jag bloggar på Elle, skriver böcker och är en vinälskare av Rang.
Vilka viner dricker vi till det traditionella julbordet?
Och är det samma om man är vegan eller vegetarian?
Det och vad vi ska skåla in det nya året med ska vi kolla på nu.
Jag tycker att man kan dricka vin till sitt julbord.
Det kanske inte är så traditionellt, men det finns absolut viner som passar.
Till exempel en champagne.
Julbordet är uppdelat i flera olika steg.
Man kanske går och äter flera gånger. Först är det sill och sen är det hej och hå.
Men den gemensamma nämnaren är att det är ganska salt och fett i alla delar.
Jag tycker att en champagne kan funka nästan genom hela middagen.
Så den här tycker jag funkar.
Sen kanske det är så att drycken inte kommer att funka genom hela julbordet.
Men då gör inte det någonting.
Då kan du ha det här och smutta på och börja med att köra till din sill eller till ostarna.
Men sen kanske man inte heller sitter och dricker sig genom hela julbordet.
Och då är det okej.
Jag är en obotlig älskare av Pinot Noir.
Som är ett vin ursprungligen från Frankrike.
Men jag älskar också en bra Riesling.
Det är det jag öppnar nu.
Jag tycker den är väldigt kameleontig och funkar till extremt mycket.
Jag önskar att ni kunde känna den här doften.
Den är så signifikant för Riesling.
Och det är roligt att känna igen.
Vin till nyårsmiddagen beror lite på vad det är man äter.
Det kommer definitivt finnas ett bubbel med.
Men en viktig grej att tänka på är att inte bränna ut sitt godaste bubbel på tolvslaget.
För då har du kanske redan fått i dig litegrann.
Du är lite trött. Du är mätt.
Då vill du inte offra det här goda härliga utan ditt godaste bubbel.
Det ska du dricka direkt när nyårsafton startar.
Alltså inte på morgonen utan när du har klätt upp dig och gjort dig fin.
Det är plingar på dörren och maten är färdig.
Då.
Textning.nu