Veckans vin: Pinot noir som smakar mer än den kostar

Så vet du om ditt vin går att lagra

I september landade ett av höstens allra trevligaste vinnyheter i Systembolagets fasta sortiment: en pinot noir från Nya Zeeland som bjuder på generös körsbärs- och hallonfrukt, fin örtighet och en subtil kryddighet från väl avvägd fatlagring. Smaken är elegant, nyanserad och faktiskt förvånansvärt ambitiös i förhållande till priset. Kort sagt: ett riktigt fynd för dig som gillar fruktig pinot med stil.

Bakom vinet står bröderna James och Matt Dicey – den ena vitikulturist, den andra vinmakare – som 2021 lanserade sitt gemensamma projekt: Dicey. Visionen var tydlig från start, att utforska och lyfta fram det bästa av Central Otagos pinot noir med fokus på ursprung, precision och hantverk. Rötterna finns i Bannockburn, en av regionens mest välrenommerade underregioner, där bröderna arbetar småskaligt och ekologiskt (certifiering pågår) med stor respekt för naturen.

Prisvärd pinot noir med frukt och balans

Dicey Dice Pinot Noir 2023, Nya Zeeland, Central Otago (20155), 119 kr.

För många vinälskare är pinot noir nästan synonymt med Bourgogne. Och visst – det är där druvan har sitt historiska ursprung. Problemet är bara att bra röd bourgogne i dag ofta är just… väldigt dyr. Det har gjort att allt fler blickar bortom Frankrike i jakten på samma elegans, men till ett rimligare pris. Här har Nya Zeeland, och inte minst Central Otago, seglat upp som ett högintressant alternativ.

Central Otago är, tillsammans med Patagonien i Argentina, världens sydligaste vinregion. Klimatet har stora temperaturskillnader, här kan det vara svalt men soligt, landskapet kargt och dramatiskt – förutsättningar som passar pinot noir utmärkt.

En ung vinregion

I hjärtat av regionen ligger Bannockburn, byn där bröderna Dicey slog rot redan i början av 2000-talet när de investerade i egen mark. Området var då fortfarande relativt nyupptäckt som vinodlarmark; Det var först under 1990-talet som man på allvar började förstå vilken kvalitet som faktiskt går att uppnå i området. Central Otago räknas därmed som Nya Zeelands yngsta vinregion.

I dag dominerar pinot noir odlingarna hos Dicey – omkring 70 procent av vingårdarna är planterade med druvan. Under familjens vinparaply ryms runt 15 olika viner, men än så länge är det bara deras ”instegspinot” Dice som finns tillgänglig i Sverige. Fler viner är dock på väg. I början av året väntas nyheter i beställningssortimentet, bland annat spännande vingårdsviner och en chardonnay som verkligen imponerar.

Gott till ugngrillad kyckling

Och hur dricker man då vinet bäst? Gärna svalt, som sig bör med pinot noir. Matcha med helgrillad kyckling, rostad potatis och en krämig bearnaise – så har du en middag som både känns genomtänkt och avslappnad. Precis som vinet självt.

Foto: Dicey , Tim Hawkins