skaldjur

Skaldjur är gott till både vardag och fest. Bjud på en buffé med räkor, hummer och kräftor samt goda tillbehör eller gör en pasta med musslor. Ja, det går att kombinera skaldjur med det mesta. Här finns massor av goda recept, både enkla och lyxiga.

3 riktigt goda recept på skaldjur – direkt från havet

Äntligen skaldjurssäsong!

Så gör du pankogratinerade blåmusslor

Blåmusslor när de är som bäst!

Lyxiga kammusslor med krispig fänkål och beurre blanc

Vacker och god förrätt!

Bjud på havskräftstjärtar med sriracha-majonnäs

Lyxig förrätt med smak av hav!

Lyxiga shrimp rolls i briochebröd

Lättlagad förrätt med räkor!

Vit sparris med citronsås och räkor

Enkel och lyxig förrätt!

Löjromscheesecake med färska ärtskott

Lyxa till det med löjrom!

Grillad sparris med räkor och syrad grädde

En lyxig twist på räksallad!

Grillade havskräftor med färskostsröra med sting

Det går inte att få nog av skaldjur!

Lyxig förrätt med kammusslor och ramslöksmajo

En förrätt med wow-faktor!

Fräsch och lätt sallad med kräftor och krämig avokado

En sallad med klassiska svenska smaker!

Vin till kräftor – här är drycken som passar bäst

Sugen på kräftor?

Vin till skaldjur – här är drycken som passar bäst

Det blir inte festligare än så här!

California Cooking av Bruce Hill på Vassa Eggen

Kocken Bruce Hill från San Francisco kommer till Stockholm för ett gästspel på Vassa Eggen.

Årets första hummer 2018 – så mycket kostade den!

Svensk hummer är en dyr delikatess.

Stort test: Bästa kräftorna 2018

Väljer du färska eller frysta kräftor?

8 vita viner som passar till kräftor

Två viner är mousserande och två är alkoholfria!

Sommarbuffé från västkusten

Det mesta går att förbereda dagen innan!

6 anledningar att inte köpa jätteräkor

De tropiska räkorna som vanligtvis serveras i sushi-lådan är fortfarande stora miljöbovar.

Kan man koka bort alkohol? Vi har svaret!

Många tror att alkohol försvinner vid kokning.

Stort test: Bästa kräftorna 2016

Vilka kräftor är bäst och vilka bör du undvika?

Burger & Lobster öppnar i Stockholm

Gillar du hamburgare och hummer?

Filodegspaket med heta räkor och syltad ingefära