4 lyxiga recept med skaldjur

28 aug, 2023 
AvRedaktionen ELLE
4 lyxiga recept med skaldjur
Det finns alltid något att fira, och vad är lyxigare och mer festligt än skaldjur? Duka upp med havets läckerheter och överraska familj och vänner.
Annons
Rostad spetskål med brynt smörsås
Rostad spetskål med brynt smörsås

Låt havets godaste skaldjur få sätta guldkant på middagen! Lyxiga pilgrimsmusslor smaksätts här med lime, chili och koriander direkt ur skalet eller servera delikata små hjärtmusslor i en krämig vitvinssås med färskpressad citron. Havskräftor är visserligen goda som de är men blir ännu godare i sällskap av en örtig majonnäs, grillad citron och en fräsch grönsallad. Den ultimata lyxen stavas skaldjursaft och här samlas alla våra favoriter från havet – krabbklor, ostron och räkor tillsammans med hemgjord aioli och grillat tomatbröd.

Annons

RÅMARINERADE PILGRIMSMUSSLOR MED MANGOSALSA

Servera gärna de råmarinerade pilgrimsmusslorna med mangosalsa direkt i skalen
Lene Samsø

Smaksätt pilgrimsmusslorna med lime, chili och koriander och servera gärna direkt i skalen!

SKALDJURSFAT MED AIOLI OCH GRILLAT TOMATBRÖD

Lyxigt skaldjursfat med egen aioli och grillat tomatbröd
Lene Samsø

Aioli är en självklar kompis till skaldjuren och det grillade tomatbrödet kommer nog att bli en återkommande favorit!

Annons

HJÄRTMUSSLOR I KRÄMIG VITVINSSÅS

Hjärtmusslorna blir otroligt goda i den krämiga vitvinssåsen
Lene Samsø

Hjärtmusslan är liten men delikat och dess fina smak får verkligen utrymme att blomma ut med den krämiga vitvinssåsen.

Annons

HAVSKRÄFTOR MED ÖRTMAJONNÄS

Havskräftorna blir extra goda med en örtig majonnäs
Lene Samsø

Grillad citron, en krispig grönsallad och en örtig majonnäs blir goda tillbehör till havskräftorna.

Annons
Innehåller annonslänkar