dfp_ads

Elle

Populärt: 

Det finns alltid något att fira, och vad är lyxigare och mer festligt än skaldjur?   Duka upp med havets läckerheter           och överraska familj och vänner.

4 lyxiga recept med skaldjur

Rostad spetskål med brynt smörsås, rostade hasselnötter, krasse & tångrom 

Ingredienser:
600g spetskål
½-1 dl olivolja
salt 
Nymalen svartpeppar 

Brynt smörsås 
100g smör 
3 dl smetana
½ citron, rivet skal + saft 
salt 

Topping 
½ dl Rostade skalade hasselnötter 
1 paket Smörgåskrasse 
70g röd Tångrom

Gör så här
1.Sätt ugnen på 200 grader varmluft. 
2. Dela spetskålshuvudet i fyra stora ”klyftor” och lägg på en plåt. 
3. Ringla över olivolja, salta och peppra. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter för att rostas. 
4. Bryns smöret gyllene och nötigt, rör i kastrullen så att smöret inte bränns. När smöret bubblat upp ordentligt och doftar nötigt är det perfekt brynt. 
5. Vänd i smetana och rivet citronskal. Smaka av med salt och citronsaft.

Servering 
Lägg upp spetskålen på tallrikar. Ringla såsen lite snyggt över och toppa med grovt hackade rostade hasselnötter, tångrom och klippt krasse.

Vegetariskt med lyxkant #5 - Rostad spetskål med brynt smörsås

Rostad spetskål med brynt smörsås

Låt havets godaste skaldjur få sätta guldkant på middagen! Lyxiga pilgrimsmusslor smaksätts här med lime, chili och koriander direkt ur skalet eller servera delikata små hjärtmusslor i en krämig vitvinssås med färskpressad citron. Havskräftor är visserligen goda som de är men blir ännu godare i sällskap av en örtig majonnäs, grillad citron och en fräsch grönsallad. Den ultimata lyxen stavas skaldjursaft och här samlas alla våra favoriter från havet – krabbklor, ostron och räkor tillsammans med hemgjord aioli och grillat tomatbröd.

RÅMARINERADE PILGRIMSMUSSLOR MED MANGOSALSA

Servera gärna de råmarinerade pilgrimsmusslorna med mangosalsa direkt i skalen

Smaksätt pilgrimsmusslorna med lime, chili och koriander och servera gärna direkt i skalen!

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/ramarinerade-pilgrimsmusslor-med-mangosalsa/9899901">Recept på råmarinerade pilgrimsmusslor>></a>

Ibland har man annat att göra än att stå i timmar i köket. Här är tre härliga rätter som går på max 20 minuter att sno ihop, utan att tumma på smaken!

Middag på max 20 minuter – 3 snabba recept

SKALDJURSFAT MED AIOLI OCH GRILLAT TOMATBRÖD

Lyxigt skaldjursfat med egen aioli och grillat tomatbröd

Aioli är en självklar kompis till skaldjuren och det grillade tomatbrödet kommer nog att bli en återkommande favorit!

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/sa-fixar-du-det-ultimata-skaldjursfatet/9899984">Recept på lyxigt skaldjursfat>></a>

Vi har sett den i Sex and the city-filmerna och det är en riktig klassiker. Så här gör du drinken Bellini.

1 glas

Du behöver:
1 inlagd persika
20 cl champagne eller mousserande vin
Is

Så gör du:
1.	Fyll glaset med is. 
2.	Mixa persikan till en slät puré. 
3.	Häll ut isen och fyll med 3 cl persikopuré. 
4.	Toppa med champagne. 


Drinkklassikern Bellini – så här gör du

Hjärtmusslorna blir otroligt goda i den krämiga vitvinssåsen

Hjärtmusslan är liten men delikat och dess fina smak får verkligen utrymme att blomma ut med den krämiga vitvinssåsen.

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/hjartmusslor-i-kramig-vitvinssas/9900081">Recept på hjärtmusslor i vitvinssås>></a>

Gör som Catarina König och maxa rårakorna med räkor, lax och avokado – extra allt helt enkelt!

Catarina Königs rårakor med räkor, lax och avokado

Havskräftorna blir extra goda med en örtig majonnäs

Grillad citron, en krispig grönsallad och en örtig majonnäs blir goda tillbehör till havskräftorna.

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/havskraftor-med-ortmajonnas/9900156">Recept på havskräftor med örtmajonnäs>></a>

Mode

Trendsäkra höstplagg 2023

Klänning, H&M

Jacka, Object

Stickad kjol, MQ

Stickad tröja, MQ

Stövlar, Alohas

Stickad tröja, Second Female

Byxor, Amy Lynn

Klänning, Ellos

Väska, ATP Atelier

Våra 4 bästa recept med skaldjur

4 favoritrecept med havets bästa skaldjur

Satsa på råmarinerade pilgrimsmusslor, hjärtmusslor i vitvinssås, havskräftor med örtmajonnäs och lyxigt skaldjursfat med krabbklor!

4 lyxiga recept med skaldjur

RÅMARINERADE PILGRIMSMUSSLOR MED MANGOSALSA

Recept på råmarinerade pilgrimsmusslor>>

SKALDJURSFAT MED AIOLI OCH GRILLAT TOMATBRÖD

Recept på lyxigt skaldjursfat>>

Drinkklassikern Bellini – så här gör du

HJÄRTMUSSLOR I KRÄMIG VITVINSSÅS

Recept på hjärtmusslor i vitvinssås>>

HAVSKRÄFTOR MED ÖRTMAJONNÄS

Recept på havskräftor med örtmajonnäs>>

Trendsäkra höstplagg 2023