Mat till många som går att förbereda

Potatissallad och lax är enkelt att förbereda.

Att laga mat till många gäster kan ofta kännas som ett stort stressmoment. Men det finns flera maträtter som blir lika goda om du har förberett dem (och därmed sparat tid!) dagen innan.
01 november, 2018

Studentmottagning, bröllopsmiddag, släktträff – eller bara en stor middagsbjudning? Oavsett vilken typ av middag det är brukar det vara mycket att ta hand om vid sidan av middagen. Just därför kan det vara skönt att bjuda på en varmrätt som går att förbereda i god tid innan festdagen.

10 maträtter du kan förbereda dagen innan:

1. Ugnsstekt fläskfilé

Fläskfilé är enkelt att steka på och sedan tillaga i ugn dagen innan. Skär upp i bitar dagen efter och servera som kallskuret.

Recept med fläskfilé >>

Ugnsstekt fläskfilé kan serveras som kallskuret.

Ugnsstekt fläskfilé kan serveras som kallskuret.

2. Potatisgratäng

Potatisgratäng är en utmärkt maträtt att tillaga dagen innan. Gör precis som vanligt, förvara i kylskåp och värm upp i ugnen igen innan servering.

Recept på potatisgratäng >>

Potatisgratäng är lika gott dagen efter.

Potatisgratäng är lika gott dagen efter.

3. Chiligryta

En chiligryta gör sig nästan ännu bättre när den har fått gotta till sig i något dygn. Låt den stå och puttra dagen innan, förvara i kylen och värm på i kastrull när det är dags att servera.

Recept på chiligryta >>

Chiligryta är perfekt att förbereda dagen innan.

Chiligryta är perfekt att förbereda dagen innan.

4. Pajer

Gör pajerna i ugnen och förvara antingen i kyl eller frys beroende på när du ska äta dem. Värm dem i ugn innan servering.

Recept på pajer >>

Paj går att förbereda och variera i oändlighet.

Paj går att förbereda och variera i oändlighet.

5. Potatissallad

Gör en god och mättande potatissallad med prästost och honungsvinägrett. Täck med plastfolie och förvara i kylen.

Recept på potatissallad >>

Potatissallad är ett perfekt tillbehör.

Potatissallad är ett perfekt tillbehör.

6. Hel laxsida

Örtrtrubbad laxsida med honungsrostade nötter, dillpesto och picklade grönsaker blir buffébordets stjärna. Servera som kallskuret.

Recept på hel laxsida >>

Hel laxsida räcker till många.

Hel laxsida räcker till många.

7. Mat i långpanna

Att laga mat i långpanna är både praktiskt och gott, dessutom sparar det tid. Perfekt att förbereda och stoppa in i ugnen eller värma på strax innan servering.

Recept på mat i långpanna >>

Mat i långpanna är praktiskt och gott.

Mat i långpanna är praktiskt och gott.

8. Pastasallad

Snabb, lättlagad och fräsch pasta passar alltid! En pastasallad blir dessutom godare när den har fått stått och dra i några timmar eller över natten.

Recept på pastasallad >>

Pastasallad är snabbt och lättlagat.

Pastasallad är snabbt och lättlagat.

9. Smörgåstårta

Smörgåstårtan är tillbaka! Från att ha andats begravningsmat är den nu trendig – med nytt utseende, lyxiga ingredienser och oväntade smakkombinationer.

Recept på smörgåstårta >>

Smörgåstårtan är tillbaka!

Smörgåstårtan är tillbaka!

10. Kalla soppor

Soppa är enkelt att göra mycket av och många soppor passar dessutom utmärkt att servera kalla, vilket är perfekt om du begränsat med uppvärmningsmöjligheter.

Recept på kalla soppor >>

Kalla soppor är enkelt att göra mycket av.

Kalla soppor är enkelt att göra mycket av.

Sammanställt av: Thowe Wager Larsson och Rose-Marie Söderlund

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: