10 goda recept på kall sommarmat
Ljusa sommarkvällar, varma dagar och mysiga middagar. Sommaren är äntligen här men under de varmaste dagarna är det inte alltid enkelt att hitta matinspiration. Vi listar tio enkla och goda recept på kall sommarmat.
1. Gazpacho – kall tomatsoppa
Under varma sommardagar passar kall soppa perfekt. Denna tomatsoppa är både god och nyttig.
Till receptet>>
2. Potatissallad med fänkål och rökt lax
Potatis och lax är klassisk sommarmat. Ett enkelt recept som går att kombinera med lax eller ett vegetariskt alternativ.
Till receptet>>
3. Rågbröd med chèvre och blåbärsvinägrett
Kombinationen av blåbär och chèvre är väldigt god och något som måste testas. Denna på ett gott rågbröd med serranoskinka och ruccola. Så gott!
Till receptet>>
4. Sallad med rött ris, chèvre och päron
En sallad som både är matig och god. Denna passar perfekt till sommarens alla middagar med vänner.
TILL RECEPTET>>
5. Sallad med nötter, mango och mozzarella
Riktigt god och enkel sommarmat. Mango och mozzarella passar utmärkt tillsammans och nötterna gör det där lilla extra.
Till receptet>>
6. potatissoppa med bacon, ramslök och kirskål
Det finns många olika varianter av soppa. Denna kan serveras både varm och kall. Addera ramslök, kirskål och bacon och gärna några ätbara blommor för den där lilla extra lyxiga känslan.
Till receptet>>
7. Sillfat med ägg och potatis
Det blir nog inte mer sommar än sill och potatis. Ta fram ett fat och lägg upp sill med goda tillbehör. Enkelt och somrigt.
Till receptet>>
8. Laxsallad med fruktsalsa
Att kombinera rökt lax med mango, päron och äpple går alldeles utmärkt. Servera gärna denna med ett sötsyrlig dressing av honung och lime.
Till receptet>>
9. Jordgubbssoppa med vaniljgrädde
En kall jordgubbssoppa är precis vad som behövs en varm sommardag. Vaniljgrädde och syrliga bär är en perfekt kombination.
Till receptet>>
10. jordgubbsdessert med fläderyoghurt
Jordgubbar och fläder smakar sommar. Denna somriga dessert kommer bli en ny favorit!
Till receptet>>
