10 goda recept på kall sommarmat

Behöver du matinspiration till sommarens varma dagar? Kall mat är en stor favorit och det finns många goda varianter. Låt dig inspireras av trendiga och enkla recept på sommarmat.

Av Erika Garmelius

09 juni, 2021

Popcornsallad: Så gör du den trendiga maträtten

1:15

Efter reklamen: Popcornsallad: Så gör du den trendiga maträtten

(1:15)

Slå på ljud

Ljusa sommarkvällar, varma dagar och mysiga middagar. Sommaren är äntligen här men under de varmaste dagarna är det inte alltid enkelt att hitta matinspiration. Vi listar tio enkla och goda recept på kall sommarmat.

1. Gazpacho – kall tomatsoppa

Under varma sommardagar passar kall soppa perfekt. Denna tomatsoppa är både god och nyttig.

Till receptet>>

2. Potatissallad med fänkål och rökt lax

Potatis och lax är klassisk sommarmat. Ett enkelt recept som går att kombinera med lax eller ett vegetariskt alternativ.

Till receptet>>

3. Rågbröd med chèvre och blåbärsvinägrett

Kombinationen av blåbär och chèvre är väldigt god och något som måste testas. Denna på ett gott rågbröd med serranoskinka och ruccola. Så gott!

Till receptet>>

4. Sallad med rött ris, chèvre och päron

En sallad som både är matig och god. Denna passar perfekt till sommarens alla middagar med vänner.

TILL RECEPTET>>

5. Sallad med nötter, mango och mozzarella

Riktigt god och enkel sommarmat. Mango och mozzarella passar utmärkt tillsammans och nötterna gör det där lilla extra.

Till receptet>>

6. potatissoppa med bacon, ramslök och kirskål

Det finns många olika varianter av soppa. Denna kan serveras både varm och kall. Addera ramslök, kirskål och bacon och gärna några ätbara blommor för den där lilla extra lyxiga känslan.