Lyxig nyårsmeny med det lilla extra – 6 recept

mat och vin

11 dec, 2025

AvLena Söderström

Lyxig nyårsmeny med det lilla extra – 6 recept

Fira in det nya året med glitter, elegans och förtrollande smaker. I vår inspirerande meny väntar allt från lyxiga tilltugg till en festlig och klassisk huvudrätt och en söt avslutning som imponerar.

Sötsura vindruvor med champagne

Denna meny sätter guldkant på vilken fest som helst, oavsett vad som firas! Inled med festligt sockervaddsbubbel och lyckokakor som ger ledtrådar om vad som väntar. Duka upp lyxigt gott plock till förrätt med kammussla crudo och minimunkar med krämig hummerröra. Den vispade tryffeldippen är god till allt men servera med chips för ett gott litet snacks. Huvudrätten är lätt menyns stjärna och då blir det helstekt oxfilé med jordärtskockspuré, rödvinssås och smörstekt shiitake. Avsluta festmåltiden med en minst lika festlig dessert – champagnesyllabus med rommarinerad bär och ett tjusigt sockerflarn. Skål för det!