Kammussla crudo med mangodressing

Med sin fina delikata smak gör sig kammussla väldigt bra att servera rå – gärna i en crudo med frisk mangodressing och forellrom.

kammussla-crudo-recept-start.jpg

Kammussla har en fin delikat smak och är aningen söt. Därför passar den utmärkt att servera rå i en crudo, här med exotisk mangodressing.

Whiskey Sour är en riktig klassiker som är god, ser lyxig ut och är enkel att göra. 

1 glas

Du behöver:

5 cl whiskey eller bourbon
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 äggvita
Några skvätt Angustura bitter

Så gör du:

1.	Pressa citron. 
2.	Mät upp alla ingredienser förutom bitter  i en shaker. 
3.	Skaka alla ingredienser utan is för att få upp ett skum. 
4.	Tillsätt is och skaka tills drinken är helt kall. 
5.	Häll upp i glas och toppa med några skvätt Angustura bitter. 


Så gör du den klassiska drinken Whiskey Sour

Du kan använda färska kammusslor eller köp frysta och låt tina i kylskåp över natten.

kammussla-crudo-recept.jpg

12 kammusslor eller pilgrimsmusslor ½ stor mango ½ stjälk blekselleri 4 msk mangovinäger (eller vanlig) 4 msk olivolja 50 g forellrom Ätbara blomblad Färska örter, t ex dill och timjan

Lägg hummer, sallad, smör, majonnäs och finhackad gräslök i ett smörigt briochebröd – då får du riktigt läckra lobster rolls!

Lobster rolls i smöriga briochebröd

Mode

Utvalt av ELLE – säsongens tidlösa favoriter

Klänning, H&M

Strassörhängen, Arket

Tubtopp, Dagmar

Barreljeans, Arket

Satinset med broderier, H&M

Ballerinaskor med strass, H&M

Ullkavaj, & Other Stories

Draperad body, H&M

Skimrande jeans, H&M

Klackar med rosett, Aquazzura

Just nu

Populärt: 

 | ELLE

Kammussla crudo med mangodressing

Så gör du den klassiska drinken Whiskey Sour

Kammussla crudo med mangodressing

Du behöver:

Gör så här: