10 goda och lättlagade recept med lax
Laxens mångsidighet är en dröm för alla kreativa kockar! Den kan grillas, stekas, gravas, rökas och ätas rå – eller varför inte ställa in den i ugnen med dina favoritkryddor? Förutom att lax är både gott och lättlagat så finns det många hälsofördelar med att äta den feta fisken. Lax är en utmärkt källa till både protein och omega-3-fettsyror, fettsyror som har visat sig ha många hälsofördelar, inklusive att främja hjärthälsan, minska inflammation, förbättra hjärnfunktionen och stödja ögonhälsan.
1. LAX MED PAK-CHOI OCH WASABIMAJO
Inga nyheter kanske men lax och wasabi är riktigt goda smakkompisar! I just den här Asien-inspirerade rätten får laxen underbar smak av en marinad med limesaft, ingefära och lite chili.
2. LAX MED ROSTADE KIKÄRTER OCH MYNTAYOGHURT
Lax i ugn är otroligt enkelt och fisken blir så himla god. Här åker kikärterna med in i ugnen och rostas tillsammans med fisken.
3. QUICHE AU SAUMON FUMÉ
Den franska pajen görs vanligtvis med rökt skinka, men ibland görs den även med rökt lax – supergott blir det!
4. HELSIDA LAX MED ROMSÅS
Klassiska smaker blir det när helsida lax serveras med romsås. Ett toppenalternativ som passar lika bra på buffébordet som på en sittande middag för många.
5. grillad lax med potatis
Lax är otroligt gott på grillen! I det här receptet grillas den i mindre bitar och serveras med potatis, bellaverde och brynt mandelsmör. Oslagbart!
6. UGNSBAKAD LAX MED CITRON OCH RAMSLÖK
Här får ramslöken sätta smak på den ugnsbakade laxen, det går bra att använda babyspenat om ramslöken inte är i säsong. Få ingredienser som ger mycket smak och låter fisken skina!
7. LAX-VELOUTÉ MED ROTFRUKTSCHIPS
Velouté betyder sammetslen på franska och det är precis vad den här soppan är – servera med lax och krispiga rotfruktschips.
8. SALLAD MED LAX, AVOKADO OCH KRUTONGER
Med rökt lax svänger du snabbt ihop en snabb sallad. Råkar du ha bröd som ligger hemma och börjar bli torrt så är det perfekt till att göra egna vitlökskrutonger, det gör också salladen matigare.
9. RÅGBRÖDSCHIPS MED LAXRÖRA
Ett lyxigt litet tillbehör du kan göra på både kall- och varmrökt lax! Rågbrödet steks knaprigt och äts med röran – så gott!
10. Glaserad lax med picklad rödlök
Denna glaserade lax med picklad rödlök och tartarsås är lätt att laga och mättar många. En utmärkt rätt om det det ska bjudas på fest!
