Sallad med lax, avokado och ­krutonger

Efter reklamen: Mer för mindre: Skinkfrestelse

Sallad med lax, avokado och ­krutonger

Rökt lax och knapriga vitlökskrutonger är så enkelt och så gott.

6 portioner

Du behöver:

1–2 huvuden hjärtsallad
2 avokador
200 kallrökt lax i skivor
1 näve dillkrutonger
3–4 skivor surdegsbröd
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja till stekning
1 nypa salt

Dressing:

2 tsk flytande honung
2 msk vitvinsvinäger
2 msk olivolja
Salt och svartpeppar

Varje kväll är en pizzakväll!

mat och vinSå gör du lyxiga pizza bianca med potatis och lax

Gör så här:

1. Krutonger: Riv brödet i mindre bitar. Skala och hacka vitlöken. Stek brödet i olivolja på medelvärme i en stekpanna. Tillsätt vitlöken när brödet är gyllene och frasigt, och låt steka med 1 minut. Salta.
2. Skölj hjärtsalladen och dela den i blad. Halvera avokadorna, ta ut kärnan och tärna köttet. Lägg upp salladsblad och avokado på ett fat. Skär laxen i mindre bitar och fördela dem över salladen. Strö dill över.
3. Dressing: Rör ihop honung, vinäger och olja i en skål och smaka av med salt och peppar. Ringla dressingen över salladen och toppa med krutonger vid servering.

Foto: Rikke Westesen