• .

Middag hos Wood: Panzanella

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. Du behöver: 1/2 Levain bröd 400 g fina tomater 1 kruka basilika Balsamvinäger Olivolja Salt och peppar Så gör du: 1. Värm ugnen till 200°C. 2. Riv brödet i stora chucks och lägg i en skål. Ringla över ganska generöst med olivolja och salt och massera samman med händerna. Sprid ut över en ugnsplåt och baka sedan i ugnen tills krutongerna är djupt gyllene och krispiga. 3. Dela tomaterna i ojämna ganska stora bitar och blanda med basilikablad. Häll över krutongerna och blanda väl tillsammans med olivolja och mycket balsamvinäger. 4. Stjälp upp på ett fat och servera.

Nästa video

Middag hos Wood: Dukning

Middag hos Wood: Dukning

Middag hos Wood: Vodkapasta

Middag hos Wood: Vodkapasta

Middag hos Wood: Sotad broccoli med färskost

Middag hos Wood: Sotad broccoli med färskost

Middag hos Wood: Chokladfudgepudding med glass

Middag hos Wood: Chokladfudgepudding med glass

Middag hos Wood: Cruditéer med lökdipp

Middag hos Wood: Cruditéer med lökdipp

Middag hos Wood: Så gör du en krämig spenatpasta

Middag hos Wood: Så gör du en krämig spenatpasta

Middag hos Wood: Chokladbudino

Middag hos Wood: Chokladbudino

Middag hos Wood: Burrata

Middag hos Wood: Burrata

Såhär pocherar du ägg

Såhär pocherar du ägg

Så gör du svarta baguetter

Så gör du svarta baguetter

3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna

3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna

Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat

Så gör du en enkel one pot pasta med saffran och tomat

Så enkelt gör du sojapicklade ägg

Så enkelt gör du sojapicklade ägg

Värmande flygande Jakob med halloumi och squash

Värmande flygande Jakob med halloumi och squash

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

Lyxiga chokladbollar med brynt smör

3 goda toppings till kladdkaka

3 goda toppings till kladdkaka

Sabrera champagne – så gör du

Sabrera champagne – så gör du

Öppna en champagneflaska – så gör du

Öppna en champagneflaska – så gör du

Bubbelskola: temperatur och lagring

Bubbelskola: temperatur och lagring

Därför är jordgubbar och champagne en dålig kombo

Därför är jordgubbar och champagne en dålig kombo

Det här är skillnaden mellan champagne, cava och prosecco

Det här är skillnaden mellan champagne, cava och prosecco