10 goda recept på varm sommarmat
Dagarna blir längre och tid för middagar likaså. Värmen kan lätt sätta krokben för smakfantasin och idéerna lyser med sin frånvaro i eftermiddagssolen. Men en riktigt god (och varm) rätt i skuggan är inte helt fel.
Avrunda dagen med en riktigt smarrig middag. Behöver du inspiration? Vi listar 10 recept på varm sommarmat.
1. KYCKLINGSPETT MED TOMAT- OCH PAPRIKASALSA
Grillade kycklingspett med läcker tomat- och paprikasalsa. Serveras på krispigt rostat bröd. En perfekt rätt att servera i sommarvärmen!
TILL RECEPTET>>
2. LÖJROMSPIZZA
Vem gillar inte pizza? Den italienska favoriten är alltid ett säkert kort att servera! Twista den för en extra somrig touch. Löjromspizzan är inte bara supergod utan även enkel att laga. Passar perfekt att bjuda på i sommar!
TILL RECEPTET>>
3. KRÄMIG SPARRISPASTA MED PINJENÖTTER OCH PARMESAN
Ta vara på sommarens läckra primörer! Vi kan inte få nog av grön sparris! Addera den i pastan för en läskande rätt med smak av sommar.
TILL RECEPTET>>
4. PASTA A LA BRUSCHETTA MED KRÄMIG BURRATA
Solmogna tomater, vitlök, basilika och rikliga mängder olivolja- enklare och godare blir det inte! Bruschetta-suget kan slå till när som och är extra god att tillaga ihop med pasta som toppas med tryffelolja och parmesan.
TILL RECEPTET>>
5. OXFILÉ MED KROSSAD POTATIS OCH ÖRTKRÄM
Få saker är så gott att grilla som klassisk oxfilé. För att maxa sommarkänslan passar det utmärkt att servera det perfekt grillade köttet ihop med ugnsbakad potatis och örtkräm.
TILL RECEPTET>>
6. PIZZA BIANCA MED OLIVER, RICOTTA, ROSMARIN OCH PINJENÖTTER
En vit pizza utan tomatsås – ja den här varianten toppas med oliver, ricotta, rosmarin, pinjenötter och en krämig buffelmozzarella.
TILL RECEPTET>>
7. GRILLAD LAX PÅ CEDERTRÄ MED YOGHURTSÅS
Genom att grilla en laxsida på cederträ får fisken en riktigt god och subtil röksmak. Tillsammans med den kalla yoghurtsåsen har den en självklar plats på sommarens middagar.
TILL RECEPTET>>
8. FYLLDA PAPRIKOR MED SOLTORKAD TOMAT OCH FETA
Låt smaklökarna sväva iväg till en grekisk ö! Fyll de röda paprikorna med soltorkade tomater och fetaost innan de placeras i ugnen. Serveras med eller utan kött och givetvis med ett gott bröd.
TILL RECEPTET>>
9. VIT OCH GRÖN SPARRIS MED LAX OCH SYRAD GRÄDDE
Snabbt, enkelt och oförskämt gott! Ja så väljer vi att beskriva denna somriga sparrisrätt. Kokt grön eller vit sparris (eller varför inte både och?) som serveras ihop med rökt lax, rom och syrad grädde.
TILL RECEPTET>>
10. GRILLADE BLOMKÅLSKOTLETTER MED GREMOLATA
Grillade grönsaker kan aldrig bli fel! Blomkålskotletter med fräsch gremolata är både gott, nyttigt och väldigt grillvänligt!
TILL RECEPTET>>
