Recept och smarta hacks – redaktörens tips för en lyckad picknick
För att maxa soltimmarna är det inte en dum idé att ta med maten ut i det gröna. Jag har packat många picknickar i mitt liv – till allt från roadtrips och blåbärsplockning till camping och klipphäng i solnedgången. Vad jag har lärt mig att är att satsa på mat som är lätt att äta, flaskor som håller drycken varm eller kall och något att luta ryggen mot. Små, enkla saker kan göra stor skillnad även om det kan innebära att man får bära lite mer – enligt mig är det så värt det!
Mat
Först och främst: ta med riktiga bestick, det är värt att släpa för att slippa äta med obehagliga träbestick eller plastbestick som går sönder alldeles för lätt. Jag tycker att det är enklast att äta mat med händerna, som matiga mackor. Det lönar sig att packa i olika behållare då jag tycker att maten håller sig fräschare, alla får hjälpas att åt att bära helt enkelt. Skär upp vattenmelonen hemma i små munsbitar så går den enkelt att äta med gaffel. Chips är också ett smart tillbehör att ta med, lätt att bära och gott att äta! Våtservetter är också livets bästa hack så slipper man gå runt och lukta mat om händerna.
3 picknick-favoriter:
- Chicken salad sandwich: Mästerkocken Tess Medinas briljanta macka som enkelt monteras på plats, så slipper du en soggig macka!
- Grönsaksstavar i krämig hummus: Perfekt snacks att förbereda dagen innan och ett gott tillbehör på filten!
- Linssallad med soltorkade tomater: Matig sallad där oljan från de soltorkade tomaterna även funkar som dressing.
Dryck
Snälla rara, ingen picknick utan kaffe. Här är det viktigaste att ha en termosmugg som håller värmen. Jag har sedan många år tillbaka en kaffemugg från Klean Kanteen som håller värmen alldeles utmärkt och det är ett köp väl värt sin investering. Den har fått följa med på många turer och gör fortfarande sitt jobb. Däremot är det många kolsyreflaskor som fått sätta livet till för att jag vill ha bubbelvatten med mig ut. Alltid blir det varmt och de stackars plastflaskorna repas eller går sönder. Aarkes stilrena to go-flaska i rostfritt stål är inte bara snygg, den håller också vattnet kallt i upp till ett dygn! Så smidigt.
Om det planeras picknick framåt kvällskvisten, kanske på någon solvarm klippa nära vattnet, är det ju gott med ett glas vin. Är man många tycker jag absolut det är värt att ta med en bib, särskilt de i mindre format. Chavin Chardonnay Organic (6678) är en liten box på 1500 ml, vilket är två flaskor vin, vilket oftast är alldeles lagom, för man vill ju släpa hem så lite som möjligt. Och det säger sig självt att en liten bib är lättare att kyla än en stor.
Underhållning och bekvämlighet
Bra underlag att sitta på är A och O för att en picknick ska bli njutbar! Ingen vill sitta på hård mark eller på blött gräs och riskera gräsfläckar på kläderna. Dessutom vill man kunna luta ryggen mot något och det finns både uppblåsbara kuddar och bärbara campingstolar som knappt tar någon plats som verkligen förhöjer bekvämligheten på utomhusvistelsen – en riktigt värd investering!
En kortlek är också alltid bra att ha med, ett suveränt tidsfördriv om vinden tillåter. Jag kan också varmt rekommendera Smart 10. Det är ett litet sällskapsspel, lätt att ta med och bjuder på evig underhållning. Frågorna täcker alla kunskapsämnen så att alla spelare kan få en chans att briljera. Självklart får man inte glömma en högtalare för att sätta rätt stämning på picknicken. Det är ingen brist på bärbara högtalare där ute, själv har jag Marshalls lilla högtalare Willen II som inte väger något alls, ger riktigt bra ljud och har lång batteritid.
Foto: Nami Kawakita
