12 lyxiga vegetariska och veganska helgrecept
1. Magiskt zucchinilasagne
Välj vegetariskt och lyxigt, den här zucchinilasagnen är riktigt god. Här samlas allt i en form – enkelt och smidigt.
Till receptet >>
2. Sötpotatis med chili och cheddar
Lyxa till det med sötpotatis! Sötpotatis med chili och cheddar är både mättande och riktigt gott. Garanterad middagssuccé!
Till receptet >>
3. Vegansk bandpasta med röd spetskål, spenat och tomater
Färgstark och fräsch pastarätt med röd spetskål, färsk spenat och ugnsbakade kvisttomater. Toppa med dillolja och hackad pistasch.
Till receptet >>
4. Filodegsflarn med schalottenlök, chèvre och valnötter
Servera det här vackra och goda flarnet med en matig sallad på exempelvis ruccola, sojabönor och matvete. Även perfekt i små bitar som drinktilltugg.
Till receptet >>
5. Za’atar-bakade morötter med hummus
Bjud på za’atar-bakade morötter med hummus. Denna goda och varma salladen med matig hummus är en riktig hit!
Till receptet >>
6. Blomkålsburgare med chilimajonnäs
Bjud på goda, gröna burgare! Blomkålsburgare med chilimajonnäs är saftig, god och självklart helt vegetarisk.
Till receptet >>
7. Fyllda paprikor med svamp, nötter och tomater
Fyllda paprikor är lätta att göra vegetariska och går att variera i det oändliga. Här har vi använt skogschampinjoner, valnötter och soltorkade tomater. Perfekt för helgmiddagen!
Till receptet >>
8. Medelhavspasta med zucchini och mozzarella
Smakrik och lyxig pasta med medelhavssmak. Toppa med mozzarella och färsk basilika.
Till receptet >>
9. Vegansk indisk linsgryta
Linsgryta eller ”Dhal” är en av de vanligaste maträtterna i det indiska köket. Dhal finns i en mängd olika varianter. Här är ett recept med röda linser.
Till receptet >>
10. Pizza bianco med getost och rödbetor
Pizza är en hederlig helgrätt! Pizza bianco med getost och rödbetor passar till både förrätt och varmrätt, eller avsvalnad i snittar med ett glas vitt vin.
11. 3 vegetariska tacos
Många hakar på trenden med en vegetarisk dag i veckan och varför inte välja fredagen? Den traditionella tacomiddagen är ett utmärkt tillfälle att byta ut köttet mot vegetariskt.
Till receptet >>
12. Het halloumigryta
När man väl provat den här grytan med halloumi blir den gärna en klassiker i köket. Servera med råris eller bulgur och sallad.
Till receptet >>
LÄS MER:
6 lyxiga och lättlagade vegetariska recept i ugn
