Vi på ELLE älskar att lyxa till det när det kommer till mat och dryck. Här kan du se mängder av inspirerande material som berör dessa ämnen. Varför inte testa på ett recept på en supergod sommarcoctail, en krämig spenatpasta eller låta Sofia Wood guida dig till den perfekta middagsdukningen? Här samlar vi enkla och goda recept för både frukost, middag, snacks och tilltugg. Låt dig inspireras inom allt som har med mat och dryck att göra här!

Vilka blommor passar när du ska göra en blombukett i en blomsterfakir? Och behöver du tänka på något speciellt för att få till den perfekta buketten? Här visar floristen hur du skapar blombukett i blomsterfakir. 

Så gör du en bukett i blomsterfakir

Vilka vaser borde man ha hemma och räcker det med att bara ha en? Här visar floristen vilka vaser som borde finnas i alla hem.


Tre vaser du borde ha hemma

Hur skapar man en vacker bukett som blommar länge? Och vilka blommor håller bäst? Här är tipsen för en hållbar bukett!

Så gör du en hållbar bukett

Vilka blommor passar sig bäst i en rund vas och hur mycket ska man klippa ner stjälkarna? Här tipsar floristen dig hur du stylar den runda vasen på bästa vis.

Så kan du styla den runda vasen

En torkad bukett är inte bara snygg utan du kan ha den hur länge som helst eller byta ut den efter säsong. Här i videon visar floristen hur du stylar en snygg torkad bukett! 

Så skapar du en torkad bukett på ett enkelt sätt

Meghan är som vanligt föremål för spekulation när Storbritannien sörjer sin drottning.

Absurda ryktena om Meghan – mitt under landssorgen

Här är realityserierna du inte vill missa i höst.

5 realityserier du vill se hösten 2022

År 2007 blev Anja Pärson den bästa svenska alpina skidåkaren genom tiderna. Här är hennes karriär genom åren – i bilder. 

Anja Pärsons karriär genom åren – från debuten 1998 till OS-guld

Deckardrottningen Camilla Läckberg berättar om näthatet och förolämpningarna gentemot hennes yngre man Simon Sköld.

Camilla Läckberg om näthatet: "Kallade min man toyboy"

Drottning Elizabeth II är död. Hon blev 96 år gammal och somnade in på eftermiddagen den 8 september, omgiven av sina närmaste på Balmoral Castle i Skottland. 

Drottning Elizabeth II är död

Det är enkelt att göra goda parmesanchips antingen som ett tillbehör till middagen eller som snacks.

Du behöver:
75 g Parmesan
1⁄2 burk smetana 
1⁄2 burk rom
litet knippe dill
1⁄2 dl picklad rödlök

Så gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Riv parmesanen och lägg i 6-8 små platta högar på ett bakplåtspapper. Grädda i 5-8 minuter tills de är gyllene. Ta ut och låt svalna.

3. Toppa chipsen med smetana, rom, picklad rödlök och dill.

Så gör du goda parmesanchips enkelt

Att pochera ägg ser svårare ut än vad det är. Med våra tips kommer du att få till det perfekta pocherade ägget på nolltid.

Du behöver:

1 ägg
1 msk ättika 
1 nypa salt

Så gör du:

1. Blanda ättika med 2 msk kallt vatten i en kopp och knäck i ett ägg. Låt stå i 5 minuter. 

2. Koka under tiden upp vatten med salt i en kastrull.

3. Sänk värmen och låt vattnet sjuda, gör en virvel i vattnet med en sked.

4. Låt försiktigt ägget glida ner i virveln och låt sjuda i 3 minuter.

Såhär pocherar du ägg

Vilka rätter kan man tillaga i micron och hur snabbt går det? Här tipsar vi om riktigt goda rätter som du tillagar i micron.

Mac and cheese

Du behöver:

1 1⁄2 dl makaroner 
3 msk mjölk
1 dl riven ost
salt, peppar 
gräslök

Så gör du:

1. Blanda makaronerna i en värmetålig skål med 1 1⁄2 dl vatten, mjölk och en nypa salt.

2. Micra i 2-3 minuter på full effekt. Håll koll så att mjölken inte bubblar över.

3. Rör ner osten och micra 30 sekunder till.

4. Toppa med peppar och finhackad gräslök.

Muggkaka 

Du behöver:
1 ägg
2 msk strösocker
3 msk vetemjöl
1 krm vaniljsocker
1 krm bakpulver
1 msk flytande margarin
1 msk crème fraiche
1 krm finrivet citron-, lime- eller apelsinskal
  
Topping:

1 ruta vit choklad
10 frysta eller färska hallon
1 nypa

Så gör du:

1. Mät upp alla ingredienserna i en bunke och rör samman till en slät smet.

2. Smörj en kopp, som rymmer cirka 2 dl, lätt på insidan med lite matfett. Häll smeten i koppen.

3. Grovhacka chokladen. Strö över hallonen, chokladen och mandeln.

4. Ställ in koppen i mikrovågsugnen och kör på högsta effekt i cirka 1 minut och 15 sekunder. Mikrovågsugnar varierar i effekt så tillagningen kan ta olika tid, men när kakan är färdig ska den ha jäst upp rejält och behålla formen då luckan öppnas. Låt kakan svalna något innan den serveras

Bakad sötpotatis

Du behöver:

1 sötpotatis
gräddfil, chiliflakes, salt och timjan till servering

1. Stick några hål i potatisen med en gaffel. Lägg på ett fat och micra på full effekt i 5 minuter.

2. Testa potatisen med en sticka eller vass liten kniv. Den ska vara mjuk hela vägen igenom.

3. Skär upp potatisen och toppa med gräddfil, chiliflakes, salt och timjan.


3 goda recept i mikrovågsugn

Hur får man till de där krispiga och goda sötpotatisarna? Såhär gör du!

Det här behöver du:

2 stora sötpotatisar, ca 800 g 
1 msk majsstärkelse
3 msk rapsolja
salt och peppar
ev färska örter eller finriven parmesanost

Så gör du:

1. Sätt ugnen på 250°.

2. Tvätta potatisen och skär i smala stänger. Blötlägg i kallt vatten i minst 1 timme, eller över natten.

3. Skölj potatisstängerna och låt dem rinna av på hushållspapper. Vänd runt dem i majsstärkelse och lägg över på en bakpappersklädd plåt och ringla över oljan.

4. Tillaga i mitten av varm ugn i cirka 15 minuter. Vänd runt och tillaga sedan i ytterligare cirka 10 minuter. De ska vara mjuka på insidan och krispiga och lite karamelliserade på utsidan när de är färdiga.

5. Krydda de färdiga pommes med salt, peppar, örter, chili eller lite fint riven parmesan.

Så gör du krispig sötpotatis i ugn

Ett gott och härligt bröd. Såhär gör du svarta baguetter.

Du behöver:

25 g jäst
3 dl vatten
1 msk socker 
15 g aktivt kol 
7-9 dl vetemjöl 
1 tsk salt

Så gör du:

1. Blanda jäst med kallt vatten. Tillsätt aktivt kol och socker. Blanda in mjöl och salt (tillsätt mjölet lite i taget). Knåda i 10 minuter till en smidig deg.

2. Låt jäsa i kyl i minst åtta timmar.

3. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Stjälp upp degen på köksbänken och dra försiktigt ut den till en rektangel. Vik de båda kortsidorna mot mitten, låt jäsa i 30 min under en handduk.

5. Skär degen i 4 långsmala delar och lyft försiktigt över på plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite vatten.

6. Grädda i 20 min tills baguetterna fått en knaprig skorpa och låter lite ihåligt när man knackar på dem.