• .

Fish tacos är din nya skryträtt på tjejmiddagen

En klassisk tacos är alltid gott men det kan vara roligt att lyxa till sin fredagstacos eller överraska sina middagsgäster med något speciellt. Ceviche passar utmärkt att ha i sin tacos. Här visar Markiz Tainton hur du lyxar till din tacos med fisk. 4 personer Du behöver: 150 g laxfilé (fisken serveras rå)
 150 g torskfilé 
 1 dl limefrukt, pressad
 2 avokador
 ½ gurka 
 1 mango
 1/2 rödlök 
 1 -2 msk Sriracha
 0,5 dl sesamolja  
salt
peppar
 1 knippe färsk koriander  Till servering: Chilimajonäs Tortillabröd (små) Taco tubes

 Såhär gör du: 

1. Skär fiskfilén i kuber, lägg i en skål och häll över limejuicen och rör runt. 2. Låt stå i kyl i en timme. Syran i limen gör att fisken koagulerar – den blir lite som kokt, ljusare och fastare.

 3. Tärna avokadon, gurka och mangon. Skär löken och chilin och blanda i en skål med fisken och övriga ingredienserna. 

 4. Servera tillsammans med dina taco tubes och en smarrig chilimajonäs. Toppa med rostad majs. 
 Tips! Frys fisken innan du skär upp den så blir det lättare att få jämna och tunna skivor. Ceviche är en peruansk maträtt som serveras i stora delar av Sydamerika och övriga världen.  Själva tillagningen sker med hjälp av syra, vanligtvis citron och/eller lime, men även andra blandningar är möjliga. Syran påverkar proteinet på samma sätt som när man kokar eller steker fisk, och fisken blir vit och fast.   Rätten skall beredas i god tid innan servering, ibland 4-6 timmar för att syran skall tränga igenom och ”tillaga” fisken. Tunnare skivor går snabbare, cirka 30 minuter.

Nästa video

ELLE Stylar: 3 uppklädda looks med sneakers

ELLE Stylar: 3 uppklädda looks med sneakers

Lyxig och krämig one pot-pasta

Lyxig och krämig one pot-pasta

Så gör du en snabb och lyxig omelette i påse

Så gör du en snabb och lyxig omelette i påse

Pratar vi tillräckligt om hur vi mår?

Pratar vi tillräckligt om hur vi mår?

ELLE Design Talk – Inred med hållbara material

ELLE Design Talk – Inred med hållbara material

24 timmar med Womensync

24 timmar med Womensync

Skandinaviskt 2.0 – så inreder du med den nya trendstilen

Skandinaviskt 2.0 – så inreder du med den nya trendstilen

Audition Hannahs och Amandas nya serie

Audition Hannahs och Amandas nya serie

2021 är här - så når du dina mål för det nya året

2021 är här - så når du dina mål för det nya året

Hemma hos vår nya bloggare Amelia Widell

Hemma hos vår nya bloggare Amelia Widell

Korvstroganoffpizza – nya familjefavoriten

Korvstroganoffpizza – nya familjefavoriten

Lär dig allt om den nya kristalltrenden med hälsoprofilen Josefin Dahlberg

Lär dig allt om den nya kristalltrenden med hälsoprofilen Josefin Dahlberg

Gå med i ELLE Member – vårt nya community

Gå med i ELLE Member – vårt nya community

Amanda Borgfors Mészáros visar upp sin nya kollektion

Amanda Borgfors Mészáros visar upp sin nya kollektion

Möt ELLE:s nya profil: Anna Johansson

Möt ELLE:s nya profil: Anna Johansson

Möt ELLEs nya profil Louise Lundberg

Möt ELLEs nya profil Louise Lundberg

Evin Ahmad om rollen som Lea i nya Snabba cash

Evin Ahmad om rollen som Lea i nya Snabba cash

Saga Becker söker till Hannahs och Amandas nya dramaserie.

Saga Becker söker till Hannahs och Amandas nya dramaserie.

Isabella Löwengrip om hemligheterna i nya boken Isabella

Isabella Löwengrip om hemligheterna i nya boken Isabella

Bli en del av ELLEs nya community!

Bli en del av ELLEs nya community!

Janice om huvudrollen i nya Spotify-serien: "Skräckblandad förtjusning"

Janice om huvudrollen i nya Spotify-serien: "Skräckblandad förtjusning"

Kika in i Maria Nilsdotters nya flaggskeppsbutik – inredd av Daniel Östman

Kika in i Maria Nilsdotters nya flaggskeppsbutik – inredd av Daniel Östman

Sabina Ddumba om nya albumet, kärleken och framtida drömsamarbeten

Sabina Ddumba om nya albumet, kärleken och framtida drömsamarbeten

Här är ELLE:s nya profil: Browfelicia

Här är ELLE:s nya profil: Browfelicia

3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna

3 goda tillbehör till tacosen som höjer smakerna