5 smarta tips för dig som vill minska dina matkostnader 2026

Vegetariskt med lyxkant #8 - Pizza med edamamepesto, burrata & tryffel

Samtidigt upplever många fortsatt att matkostnaderna fortfarande ligger på en hög nivå 2026. Ny konsumentdata visar att även om åtta av tio (81%) vill göra mer hållbara val, känner fyra av tio (41%) att kostnaden stoppar dem. Trots detta säger fler än hälften (54 %) att spara pengar är deras största motivation för att minska sin klimatpåverkan, vilket visar att priset både bromsar och peppar oss att agera.

Datan visar att fler än fyra av tio (46 %) slänger sina matrester, vilket visar hur minskat matsvinn är ett av de mest effektiva sätten för att både sänka hushållskostnaderna och göra konkret skillnad för klimatet. Genom att göra små förändringar i vardagen kan du frigöra pengar i matbudgeten – året runt.

5 tips för att minska matkostnaderna – och matsvinnet

1. Smartare veckoplanering

Börja inte i butiken – börja hemma. Att handla hungrig leder ofta till spontanköp och spontanköp har en tendens att dra iväg. Inventera skafferi, kyl och frys innan du handlar och planera veckans måltider utifrån det som redan finns hemma. Skriv en lista på ingredienserna som behövs för att komplettera rätterna och handla endast det.

Läs mer: Bli ett proffs på matlådor – recept och tips

2. Titta – lukta – smaka innan du slänger

”Bäst före” betyder just det – inte ”farligt efter”. Många livsmedel går utmärkt att äta även efter bäst före datum, förutsatt att de förvarats rätt. Använd dina sinnen och släng mindre i onödan.

3. Förvara maten rätt

God ordning i kyl och frys gör det lättare att använda det som håller på att bli gammalt. Prioritera varor med kort hållbarhet och skär upp grönsaker du inte hunnit äta och frys in. Den dagen du vill laga en soppa är allting redan skuret och klart. Håll kylskåpet mellan 2–4 °C för bästa hållbarhet.

4. Enkla knep för frukt och grönt

Bär: Förvara otvättade i lufttät behållare med hushållspapper – frys in det som inte hinns med.
Morötter: Linda in i hushållspapper och förvara svalt – mjuka morötter blir krispiga igen efter ett kallt vattenbad.
Tomater: Förvara med stjälken nedåt för att bromsa mognaden.

5. Rädda en lunch

Oavsett hur duktig man är på att planera så hinner man ibland inte få till matlådan. Men innan du går ut och köpet en dyr lunch kan det vara värt att kika i Too Good To Go-appen, där kan användare rädda färdiglagad mat som annars riskerar att svinnas – från lokala caféer, butiker och restauranger – till reducerat pris. Samma sak med appen Karma, även där kan du göra lunch- och fikafynd till ett bättre pris.