När kommunikationsbyrån Food & Friends redovisade sin matrapport för 2018 visade det sig att favoriten kyckling tappar i popularitet (fortfarande i topp dock), klassikern spagetti med köttfärssås ökar och tacos tar till slut en plats på 10-i-topplistan. Även soppa tar sig upp på listan och visade sig vara vår vegetariska favoriträtt.
Fisk är en generationsfråga
Fisk hamnar förvånansvärt hög upp när man tittar över hela landet. Det är vår tredje mest tillagade vardagsrätt. Dock är det en generationsfråga. I de högre åldrarna är fisk den mest lagade rätten, medan 15-24-åringar lagar det mer sällan.
Vi tycker om att laga mat
Den genomsnittliga svensken lägger ner cirka 35 minuter varje dag på att laga middag. Behovet för riktigt snabba recept är alltså inte är lika stort som man trott. Vi tycker om att laga mat och låter det vara en del av vår dag.
Svenskarnas 10 vardagsfavoriter:
1. Kyckling med tillbehör (10,2%)
Recept: Kyckling i krämig dragonsås
Kyckling i krämig dragonsås.
2. Spagetti och köttfärssås (10,0%)
Recept: Spaghetti med lammbolognese
Spaghetti med lammbolognese.
3. Fisk (7,3%)
Recept: Thailändsk fiskgryta med räkor och kokosmjölk
Thailändsk fiskgryta med räkor och kokosmjölk.
4. Köttbullar med tillbehör (6,2%)
Recept: Tore Wretmans köttbullar med gräddsås
Tore Wretmans köttbullar med gräddsås.
5. Pastarätter (6,0%)
Recept: Pasta med krämig svampsås
Pasta med krämig svampsås.
6. Vegetariskt (4,1%)
Recept: Fyllda paprikor med svamp och nötter
Fyllda paprikor med svamp och nötter.
7. Korv med tillbehör (4,1%)
Recept: Grillad kycklingkorv med goda tillbehör
Grillad kycklingkorv med goda tillbehör.
8. Lax (3,6%)
Recept: Sesampanerad lax med haricots verts
Sesampanerad lax med haricots verts.
9. Korv stroganoff (3,4%)
Recept: Mästerkockens korv stroganoff med ris
Recept på vegetarisk stroganoff >>
Mästerkockens korv stroganoff med ris.
10. Soppor (2,8%)
Recept: 6 snabba, billiga och vegetariska soppor
Potatis- och purjolökssoppa.
