10 goda recept på oxfilé till nyår

1. Oxfilé med vitlöksfräst potatis och haricot verts-knyten

En riktig paradrätt som serveras på ett stort fat mitt på bordet.

Till receptet >>

2. Oxfilé med jordärtskockspuré och portvinsreduktion

Här får oxfilén sällskap av både söta, syrliga och salta smaker.

Till receptet >>

3. Helstekt oxfilé med hemvispad bearnaise

Mat för många. Servera med vitlöksgrillade tomater och sparris.

Till receptet >>

4. Beef Wellington med krossad potatis och madeirasås

Underbar klassiker, där smördegen runt oxfilén gör den extra lyxig.

Till receptet >>

5. Carpaccio med kammussla och sesammajonnäs

Asiatisk förrätt av vår bloggare Daniel Lakatosz. Ni måste testa!

Till receptet >>

6. Oxfilétartar med parmesan och fänkålsröra

Gratinera snabbt runtom med en gasolbrännare. Servera med bröd.

Till receptet >>

7. Surf & turf med rödvinssås och tryffelpotatispuré

Kombinationen av rosa­stekt oxfilé, kräfta och tryffel är magisk.

Till receptet >>

8. Surf & turf med rödvinssås, potatisstomp och grillad sparris

Ännu en lyxig kombination av hav och land, fast med andra tillbehör.

Till receptet >>

9. Helstekt oxfilé med karljohanssvampfyllning

Gör ett snitt längs med köttet så att du kan lägga fyllningen i mitten.

Till receptet >>

10. Oxfilésallad med kantareller

Snabb och enkel gourmeträtt. Perfekt om du vill äta något lite lättare.

Till receptet >>