9 goda och lyxiga efterrätter till julbordet
Inget julbord (eller nyårsmiddag för den delen) är komplett utan en eller flera magiska efterrätter. Efterrätterna kan komma i alla möjliga tappningar, vissa med klassiska julsmaker som saffran och pepparkaka, medan andra går i mer nytänkande banor. Vi har samlat 9 efterrätter som garanterat sätter julkänslan – och självklart är underbart goda. Hugg in!
1. Vanilj- och mascarponemousse med glöggmarinerade hallon och pepparkaka
Missa inte efterrätten som verkligen fångar den ljuvliga julkänslan med sina sensationella smaker. Denna vanilj- och mascarponemousse är signerad ELLE-profilen (tillika Sveriges Mästerkock 2016) Catarina König och är syndigt god. Moussen kompletteras med härligt glöggmarinerade hallon och krispigt pepparkakssmul.
Till receptet >>
2. Mjuk pepparkaka med frosting
Ingen jul utan efterrätter och ännu viktigare – ingen jul utan pepparkakor. Denna efterrätt lämnar den traditionella pepparkakan bakom sig och lyfter den mjuka pepparkakan, som här kompletteras med magisk frosting. Dekorera med pepparkakor längs kakan före servering om du vill maxa julkänslan ännu lite till.
Till receptet >>
3. Vit chokladglass med rivet apelsinskal
Vintrig efterrätt full av smak! Hur vädret kring jul faktiskt blir återstår att se, men om snön lyser med sin frånvaro är det väl mer än lämpligt med en dessert som för tankarna till just snö. Bjud på god vit chokladglass och addera rivet apelsin- eller citronskal för en frisk touch. Servera med bär och hackade nötter.
Till receptet >>
4. Chokladfondant med kaffe och romgrädde
Choklad är en given succé – så även vid efterrättsbordet i juletider. Bjud på magisk chokladfondant med läckra inslag av kaffe. Servera med fluffig romgrädde, pudra med florsocker och toppa med hallon. Ett måste i vinter!
Till receptet >>
5. Saffransvåfflor med grädde och bär
Om du är förtjust i lussebullar lär du älska våfflor med smak av just saffran. ELLE-profilen Catarina König delar med sig av sitt favoritrecept på frasiga saffransvåfflor. Servera med lättvispad grädde, dina favoritbär och toppa med lönnsirap. Det blir knappast godare (eller juligare) än så här!
Till receptet >>
6. Drömkross med romindränkt frukt
Julens kanske godaste och enklaste dessert har du här. Smulade drömmar möter söta bär och friska clementiner som har fått dra i en romlag. Toppa efterrätten med grädde (eller addera glass om du föredrar det) och god choklad. Uteslut romlagen om du är ute efter ett barnvänligt alternativ.
Till receptet >>
7. Parmesangranar med oliver och rosmarin
Julen är känd för sina mumsiga sötsaker, men självklart skadar det inte att balansera upp med lite salta bakverk. Testa juliga parmesangranar med oliver och rosmarin. Toppa med sesamfrön et voilà!
Till receptet >>
8. Mjölkchokladcheesecake med pepparkaka
Tänk smart och satsa på en efterrätt som du enkelt kan förbereda dagen innan. Cheesecake är dessutom ett säkert kort att satsa på, julbord eller inte. Mjölkchokladen gör den extra god och pepparkakan adderar den efterlängtade julkänslan. Garnera med hallon, röda vinbär eller andra bär du tycker om.
Till receptet >>
9. Ljuvliga Marshmallowhattar
Letar du efter en vintrig efterrätt som inte tar lång tid att göra? Marshmallowhattarna slänger du enkelt ihop på mindre än en kvart. Det enda du behöver är marshmallows, vit choklad och lite färskriven ingefära. Resultatet? Svårslaget!
Till receptet >>
LÄS MER:
4 juliga recept till efterrättsbordet
