3 vackra och goda desserter till nyår

Avsluta årets sista middag med ett riktigt läckert bakverk: saftiga mandelkakor, björnbärssnittar och vit chokladmoussebakelse.

3 festliga nyårsdesserter – både vackra och goda

3 desserter till nyår – lika vackra som goda

ett-sott-farval-start.png

Säg hej då till 2025 på allra sötaste sätt! Här är nyårsdesserterna som gör kvällen till ett gott minne.

Glass passar att bjuda på vid alla tillfällen. Här är en god pistageglass som du enkelt kan göra hemma utan glassmaskin och som smakar riktigt gott.

Du behöver:

100 g pistagekräm
1 burk á 400 g kondenserad mjölk 
4 dl grädde
1⁄2 dl pistagenötter
torkade blommor

Så gör du:

1. Blanda ut pistagekrämen med kondenserad mjölk tills det är slätt.
2. Vispa grädden tills den formar mjuka toppar. Vänd in i pistagesmeten.
3. Häll upp i en form och frys in i minst sex timmar.
4. Strö över hackade pistagenötter och dekorera gärna med torkade blommor innanservering.

Så gör du god pistageglass utan glassmaskin

Avsluta året med en dessert som heter duga! Se till att ha gott om tid och rikligt med tålamod, dessa bakverk kanske ser avancerade ut men de är väl värda tiden. Dessutom kommer de få gästerna att tappa andan, vackra björnbärssnittar med rubychoklad eller saftiga mandelkakor med karamelliserade päron är inget man blir bjuden på varje dag. De otroliga vit chokladmoussebakelserna är något alldeles extra, fyllda med äpple- och havtornskompott på en härlig nöttbotten och täckta av glaze.

bjornbarssnittar-recept.jpg

Den något sötsyrliga rubychokladen passar perfekt till dessa lyxiga snittar.

Recept: <a href="/mat-och-vin/bjornbarssnittar-med-rubychoklad/11165087" target="_blank">Björnbärssnittar</a>

Försvinnande goda äppelcrumble-rutor med karamellchoklad, kanske lika bra att baka dubbel sats direkt!

Äppel­­crumble-­rutor med ­karamellchoklad

mandelkakor-recept.jpg

Söta karamelliserade päron, knapriga brända mandlar och en kula vaniljglass gör dessa mandelkakor oemotståndliga.

Recept: <a href="/mat-och-vin/mandelkakor-med-karamelliserade-paron/11165115" target="_blank">Mandelkakor med karamelliserade päron</a>

Vill du bjuda på en alkoholfri drink men att den ändå ska kännas lyxig och smaka mycket? Då ska du göra mandeldrinken Agua De Horchata.

1 glas

Du behöver:
MANDELMJÖLK: 
100 g skalad mandel 
3 skalade bittermandlar
1 liter kokande vatten
1 dl strösocker
4 gröna kardemummakapslar
1 kanelstång

Så gör du:
1.	Blötlägg mandeln i kokande vatten över natten. 
2.	Tillsätt socker och kryddor. Mixa till en slät mjölk i blender. 
3.	Sila genom finmaskig sil. 
4.	Fyll glas med is och häll på mjölken. Toppa med kanel. 


Så gör du mandeldrinken Agua De Horchata

Vit chokladmoussebakelser med äppel- och havtornskompott

vit-moussebakelse-recept.jpg

För att lyckas med dessa vit chokladmoussebakelser krävs en del pill och lita tålamod. Men vackert blir det! 

Recept: <a href="/mat-och-vin/vit-chokladmoussebakelser-med-appel-och-havtornskompott/11165155" target="_blank">Vit chokladmoussebakelse</a>

3 vackra och goda desserter till nyår

Så gör du god pistageglass utan glassmaskin

Björnbärssnittar med rubychoklad

Mandelkakor med karamelliserade päron

Så gör du mandeldrinken Agua De Horchata

Vit chokladmoussebakelser med äppel- och havtornskompott