3 recept på lättlagad och lyxig vardagsmat

3 recept på lättlagad lyx

En lyxig meny med wow-faktor behöver inte vara svår att laga – vi lovar! Vad sägs om en bakad tomatsoppa, entrecôte med smashad potatis och smulpaj med rabarberkompott?
17 februari, 2021

Vi tycker inte att god mat ska vara avsedd endast för helgerna! Mitt i veckan kan vi behöva unna oss lite extra lyx för att ta oss hela vägen till fredagen. Börja med en bakad tomatsoppa med färsk timjan som förrätt. Huvudrätten är entrecôte med smashad potatis, gröna bönor och en enkel "fusk-bea" när tiden inte räcker till att slå en egen bearnaise. Avslutningsvis blir det en smulpaj med rabarberkompott med en klick syrlig crème fraiche för de vuxna och en klick vispgrädde för de små.

Här är en lättlagad meny för veckans alla dagar, vardag som fest!

Bakad tomatsoppa med färsk timjan och brödkrutonger

Ugnsbakade grönsaker får extra intensiv och söt smak, som avspeglar sig i soppan.

Till recept>>

Recept på bakad tomatsoppa med färsk timjan och brödkrutonger

Entrecôte med smashad potatis, bönor och kall bearnaisesås

En kall ”fuskbea” är en snabb, lätt och supergod ersättare för en äkta slagen bearnaisesås!

Till recept>>

Laga entrecote med med smashad potatis, bönor och kall bearnaisesås

Smulpaj med rabarberkompott

Går lika bra att göra med äpplen om rabarbern inte hunnit komma in i butikerna eller kommit upp i rabatten!

Till recept>>

Så gör du smulpaj med rabarberkompott
Columbus Leth

LÄS MER:

Lättlagad helgmeny med somriga smaker

Plockmat för många, lyxigt och lättlagat!

Magiska menyer med Medelhavssmaker

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: