Vegetariska vardagsfavoriter – 5 recept

07 apr, 2021 
AvRedaktionen ELLE
5 vegetariska recept
Ta några klassiska rätter och förvandla dem till helt vegetariska varianter. Lika gott, men lite mer vänligt mot plånbok och miljö.
Annons
Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen
Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen

Så kan du äta mer vegetariskt i vardagen:

1. Det går ofta alldeles utmärkt att byta ut köttet mot grönsaker i många rätter. När det gäller färsrätter finns många olika växtbaserade ersättningar och vid de tillfällen när köttet serveras som det är kan du byta ut det mot helstekt eller grillad halloumi, portabello, zucchini, aubergine eller blomkålsskivor, till exempel.

2. Bunkra grönsaker både på burk och i frys, så står du aldrig utan och de håller länge.

3. Många fina färdiga grönsaksblandningar, -röror och -pytter som finns i butik är utmärkta att använda som fyllning i exempelvis grytor, pajer eller såser. Supersnabbt och supergott!

Annons

4. Tänk på att grönsaker är fantastiskt mångsidiga, i en och samma rätt kan du servera samma grönsak kokt, grillad, puread, riven, picklad, blancherad eller stekt – och alltså få helt olika smak och textur från en och samma råvara på tallriken.

Vi har samlat fem vegetariska favoriter för hela familjen! Testa redan ikväll!

Chili sin carne med avokadodipp

Klassikern på vegovis, det blir inte annat än succé!

Så lagar du chili sin carne med avokadodipp
Betina Hastoft

LINSBIFFAR MED STEKT POTATIS OCH YOGHURTDIPP

Rätten kan med fördel varieras med andra stekta rotfrukter.

Annons
Gör linsbiffar med stekt potatis och yoghurtdipp
Betina Hastoft

SPAGHETTI SUGO VERDURE

En färgglad pasta med mycket smak – och så enkel att göra!

Recept på spaghetti sugo verdure
Betina Hastoft

BAKAD BLOMKÅL MED HALLOUMI OCH ZA’ATAR

En ny, kryddig favoritkombo med perfekt sälta!

Annons
Så gör du bakad blomkål med halloumi och za´atar
Betina Hastoft

GRÖNSAKSLASAGNE MED CHAMPINJONER

Ingen tackar nej till den här krämiga, gröna lasagnen!

Bjud på grönsakslasagne med champinjoner
Betina Hastoft
Annons
Innehåller annonslänkar