Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Vintips till middagen

Vegetariska vardagsfavoriter – 5 recept

07 apr, 2021

AvRedaktionen ELLE

Ta några klassiska rätter och förvandla dem till helt vegetariska varianter. Lika gott, men lite mer vänligt mot plånbok och miljö.

Annons

Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen

Så kan du äta mer vegetariskt i vardagen:

1. Det går ofta alldeles utmärkt att byta ut köttet mot grönsaker i många rätter. När det gäller färsrätter finns många olika växtbaserade ersättningar och vid de tillfällen när köttet serveras som det är kan du byta ut det mot helstekt eller grillad halloumi, portabello, zucchini, aubergine eller blomkålsskivor, till exempel.

2. Bunkra grönsaker både på burk och i frys, så står du aldrig utan och de håller länge.

Annons

3. Många fina färdiga grönsaksblandningar, -röror och -pytter som finns i butik är utmärkta att använda som fyllning i exempelvis grytor, pajer eller såser. Supersnabbt och supergott!

4. Tänk på att grönsaker är fantastiskt mångsidiga, i en och samma rätt kan du servera samma grönsak kokt, grillad, puread, riven, picklad, blancherad eller stekt – och alltså få helt olika smak och textur från en och samma råvara på tallriken.

Vi har samlat fem vegetariska favoriter för hela familjen! Testa redan ikväll!