9 enkla och fräscha efterrätter du måste testa
Mastiga efterrätter i all ära, men ibland är det skönt att runda av måltiden med en enkel och fräsch variant. Vi har dykt ner bland våra efterrättsrecept och samlat 9 favoriter som är underbart fräscha, goda och lyxiga. Från citronmousse till citronmarängpaj – vilken blir din favorit?
1. Citronmousse med lakritsflarn
Citron är en fräsch komponent som passar i såväl drinkar som matiga rätter och inte minst i festliga efterrätter. Testa denna citronmousse där citronens syrlighet möter det salta från lakritsflarnen. Lakritsflarnen gör du enkelt av Kicks lakritsgodis. Toppa med rivet citronskal och hugg in!
Till receptet >>
2. Mjuk kaka med mandarin- och ingefärssirap
Mjuka kakor är både goda och saftiga men inte lika mastiga som vanliga kakor. Denna variant är härligt frisk tack vare de sötsyrliga mandarintonerna men samtidigt kryddig på grund av ingefäran. Godare blir det inte!
Till receptet >>
3. Marinerad citrus med grädde, glass och maräng
En fruktsallad behöver inte vara trist – tvärtom! Denna något okonventionella variant består av läckra vaniljmarinerade citrusskivor som serveras med vispad grädde, glass och marängkross. Ett perfekt avslut på middagen.
Till receptet >>
4. Mandaringlaserade småkakor
Goda, festliga och perfekta att runda av måltiden med. Bjud på mandaringlaserade småkakor som är underbart friska, fulla av smak och lär uppskattas av hela familjen. Missa inte!
Till receptet >>
5. Sötsyrlig limekaka med pistasch
Kakor förknippas ofta med att vara tunga och mastiga, men det finns lättare varianter som slinker ner utan problem. Denna sötsyrliga limekaka är en riktig vinnare. Servera med en klick yoghurt och strö över hackade pistaschmandlar före servering.
Till receptet >>
6. Syrlig citronmarängpaj signerad Sofia Wood
Inspireras av ELLE-profilen Sofia Wood och bjud på en fantastiskt fräsch citronmarängpaj. Receptet bygger på en klassisk key lime pie med kondenserad mjölk och en digestivekexbotten, men smaksätts sedan med brynt smör, flingsalt och vanilj. Limen byts ut mot citron för en syrligare känsla.
Till receptet >>
7. Bullar med lemon curd och lakritssocker
Få saker toppar en riktigt god kanelbulle, vi vet. Om du vill testa en fräsch variant av den stora fika- och efterrättsklassikern är det här receptet något för dig. Lakrits och citrus är en svårslagen kombination och genom att addera lite mandelmassa blir dessa vackra och sötsyrliga bullar en riktig tiopoängare.
Till receptet >>
8. Bakad ricotta med karamell på mandarin och grape
Älskar du cheesecake? Då lär bakad ricotta inte göra dig besviken. Bakad ricotta påminner om en varm cheesecake både i smak och sin härliga krämighet. Servera med en läcker karamell på mandarin och toppa med frukt och hackade pistagenötter. Sensationellt god!
Till receptet >>
9. Cheesecakesnittar med lemon curd
Cheesecake i ett nytt format! Dessa cheesecake-snittar med lemon curd är perfekta små munsbitar som garanterat blir favoriter för hela familjen. Ett tips är att baka kakan en dag i förväg så att den hinner sätta sig.
Till receptet >>
LÄS MER:
4 läckra efterrätter med det lilla extra
