Watermelon Popsicle – isglass och bubbel i ett och samma glas

Watermelon Popsicle – isglass och bubbel i ett och samma glas

cocktails
Du kommer bli sommarens stora hjälte när du bjuder på Watermelon Popsicle – ett glas med bubbel med en frisk islglass!
26 maj, 2023
5 recept med vattenmelon du vill testa i sommar
1:27

Efter reklamen: 5 recept med vattenmelon du vill testa i sommar

(1:27)

Slå på ljud

Watermelon Popsicle

Melon och mynta är en vinnande kombination, lägg till ett torrt bubbel och du är i hamn med en av sommarens mest svalkande drinkar.

Watermelon Popsicle är isglass och bubbel i ett och samma glas
cocktails

8 cocktails

Du behöver:

6 dl vattenmelon, helst kärnfri
20 strimlade myntablad
2 tsk flytande honung
1 msk citronskal

Till servering:

Mousserande vin

5 riktigt goda frozen daiquiris

Gör så här:

  1. Skär melonen i kuber, ta bort eventuella kärnor och lägg fruktköttet i en mixer. Tillsätt mynta och lägg i mixern. Tillsätt flytande honung och citronskal, mixa till en slät juice. Häll upp i glassformar och ställ i frysen.
  2. Sätt i glasspinnar i formarna efter ca 1 timme. Låt de stå i ytterligare fem timmar.
  3. Lägg glassen i vinglas, toppa med mousserande vin och en kvist mynta.

Foto: Rikke Westesen, Eleonor Persson, Marita Klang