Sandwich med lax och wasabimajo

Efter reklamen: Så gör du en lyxig laxsallad

Sandwich med lax och wasabimajo

Servera sandwicharna för sig själva eller tillsammans med massor av fräscha grönsaker.

Världens bästa bröd!

mat och vinKalljäst grytbröd med fullkorn – så enkelt att baka

6 portioner

Du behöver:

2 dl majonnäs
3 tsk wasabipasta (eller efter smak)
2 msk limesaft
Salt och peppar
½ huvud isbergssallad
½ gurka
12 skivor rostbröd
250 g kallrökt lax i tunna skivor

Till servering:

250 g grön sparris
½ gurka
1 knippe rädisor

Gör så här:

1. Rör ihop majonnäs, wasabi och limesaft i en skål och smaka av med salt och peppar. Skölj och slunga salladen och dela upp i blad. Skölj gurkan och skiva tunt. Bred brödskivorna med hälften av wasabimajon och spara resten till servering. Fördela sallad, gurka och lax på hälften av skivorna. Lägg resten av bröden ovanpå och sandwicharna i halvor, fäst ev ihop dem med tandpetare.
2. Skölj alla grönsaker. Bryt av och släng bort den nedersta, träiga delen av sparrisen och skär gurkan i stavar. Lägg upp sandwichar och grönsaker på ett fat med resten av wasabimajon i en liten skål och servera genast.

Foto: Columbus Leth