Så involverar du barnen i matlagningen – 5 tips
En rykande färsk undersökning från HelloFresh visar på att var tredje ung svensk som tar steget ut i vuxenlivet saknar den viktiga kunskapen om hur man bygger en näringsrik måltid. Barn behöver involveras tidigare i matlagningen hemma, menar Karin Wenner, receptkreatör på HelloFresh.
Allt fler barn och unga i Sverige drabbas av hälsobesvär som övervikt, diabetes typ 2 och frätskador på tänder. Enligt en ny rapport från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten kan detta kopplas till en ohälsosam livsmedelskonsumtion. Samtidigt visar en ny undersökning från HelloFresh att tre av tio (30%) mellan 16 och 29 år anser sig sakna grundläggande kunskaper om hur de lagar en näringsrik måltid.
– För den som inte känner sig hemma i köket är det svårt att hitta inspiration och glädje i matlagningen. Särskilt när det finns otroligt många snabba, enkla och lockande vägar till onyttig mat, som vi ständigt möts av i reklam och sociala medier. Vi måste bli bättre på att lära våra unga laga mat så att det är ett enkelt alternativ till den onyttiga hämtmaten, säger Karin Wenner, receptkreatör på HelloFresh.
5 tips på hur du involverar barnen i köket
1. Börja enkelt och bygg självförtroende
För svåra uppgifter kan minska barnens matlagningslust. Börja enkelt, anpassa efter ålder och låt dem växa med uppgifterna. Det bygger både självförtroende och matglädje.
2. Ge dem rum och ansvar
Låt bli att övervaka noggrant, det kan få barnen att känna sig mer som hjälpredor än delaktiga. Visa dem hur man gör och sysselsätt dig sedan med något annat i närheten, så att du kan hjälpa till om det behövs. Det mesta går att lösa om något skulle gå fel.
3. Lär dem om maten – men inte för mycket
Matlagning är ett bra tillfälle att prata med barn om hälsosam mat. Berätta om olika grönsaker och hur en varierad kost hjälper oss att må bra, men håll det lättsamt och inte som en lektion. Det ska vara roligt, inte kännas som undervisning.
4. Gör det roligt
Låt matlagningen vara en rolig stund som barnen ser fram emot. Låt dem välja recept eller komma med egna idéer. Genom att använda HelloFresh, kan du redan i förväg låta barnen vara med och välja bland veckans måltider. Recepten är alltid enkla att följa med bilder och text, som gör det roligt och enkelt att involvera ditt barn.
5. Var positiv och ge komplimanger
Fokusera på att ge positiv feedback för att stärka barnens självförtroende och lust att fortsätta utforska matlagning. Negativa kommentarer kan leda till att matintresset snabbt försvinner. Det gör inget om något går fel!
Foto: Netflix, TT
