Ranchdipp med gräddfil, dill och persilja

Efter reklamen: Lyxsmörgås med pepparot, lax och friterad kapris

Ranchdipp med gräddfil, dill och persilja

Den här dippen har seglat upp som en klar favorit. Den är så fräsch och enkel! Jag gör min på frysta örter för att det är godare och helt enkelt mindre jobb. I frysen är det dessutom alltid säsong för dill. Ranch! Det känns så... världsvant på något sätt.

4 portioner

Du behöver:

3 dl gräddfil
5 msk majonnäs
2 msk fryst dill
2 msk fryst gräslök
1 msk fryst bladpersilja
1 tsk vitlökspulver
1 nypa MSG
Olivolja
Salt och nymald svartpeppar

Servering:

Valfria grönsaker
Crostini

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen minst 20 minuter. Toppa med lite dill och några droppar olivolja.
2. Servera gärna med grönsaker och crostini.

Tapasfavorit!

Pimiento de padrón med chilisalt och manchego

Recept och bilder ur kokboken Snacks (Natur & Kultur)
Foto: Roland Persson