Morotsscones med mandel

24 aug, 2018

AvRedaktionen

Förbered degen kvällen innan och förvara i kylskåpet. Dagen efter kan du njuta av nygräddade scones som är klara rekordsnabbt.

Annons

8 stycken

Du behöver:

2 dl vetemjöl

2 dl rågsikt

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 g rumstempererat smör

2 dl mjölk

4 dl grovrivna morötter

100 g finhackad mandel

Gör så här:

Blanda mjöl, rågsikt, bakpulver och salt i en bunke. Blanda i smöret. Tillsätt mjölk, morötter och mandel. Rör ihop till en kladdig deg.
Forma degen till 8 scones och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter, på 225°.
Servera med färskost och marmelad.