Lättlagad sommarmat – 5 enkla recept
Vi vet att man ibland vill äta enkelt utan att tumma på smaken, därför har vi samlat fem sommarfavoriter som går varma under semesterveckorna. Till picknicken tar vi med den grillade mackan med pesto, mozzarella och jordgubbar och dagarna vi vill lyxa till det lite extra blir det västerbottenspeston, den är lättlagad och passar till både pasta och potatissallad. För den som har rabarber inom plockavstånd ska självklart baka den mjuka rabarberkakan med marängtopping. Smördegspizzan är en sådan där bra rätt som funkar lika bra att äta varm som kall, den svänger ihop när orken finns och äter när andan faller på. På sommaren finns inga tider att passa.
GRILLAD MACKA MED JORDGUBBAR, PESTO OCH MOZZARELLA
Snabb lunch eller extra lyxig pickickmacka med smak av sommar!
Recept på grillad macka>>
KRÄMIG FRITTATA MED TOMAT, MOZZARELLA OCH SPENAT
Frittata är bland det enklaste man kan laga, fyll med det du gillar!
Recept på frittata>>
SMÖRDEGSPIZZA MED SPARRIS OCH LAX
Busenkel pizza som går bra att äta både varm och kall.
Recept på smördegspizza>>
FÄRSK PASTA MED VÄSTERBOTTENSPESTO
Med västerbottensost och dill blir peston extra lyxig!
Recept på pasta med västerbottenspesto>>
MJUK RABARBERKAKA MED MARÄNGTOPPING
Saftig kaka som är enkel att svänga ihop, gärna bakad med egenplockad rabarber.
