dfp_ads

Elle

Recept på frittata med tomat, mozzarella och spenat

fritatta-tomat-mozzarella-recept-start.jpg

Det finns många anledningar till att vi älskar frittata! Det är enkelt och du kan använda det du har hemma – just här har vi fyllt den med tomat, mozzarella och spenat.

Krämig frittata med tomat, mozzarella och spenat

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du cruditeer med lök och pecorinodipp:

Du behöver:
Rädisor med blast
Sockerärtor
Späda morötter, gärna med blast
Snacksgurkor
1 citron
Smörgåskrasse

3 dl creme fraiche
200 g pecorino, fint riven
3 schalottenlökar
1 knippe vårlök
Olivolja
Salt ch peppar

Så gör du:
1. Skiva schalottenlök och all vårlök utom en och stek i olivolja på medelhög värme tills den är djupt gyllene och krispig. Rör ner merparten i creme fraichen tillsammans med pecorinon. Smakam av med salt och peppar. 

2. Skiva den sista vårlöken på diagonalen och toppa dippen med tillsammans med det sista av den krispigt stekta löken. Ringla över lite olivolja och avsluta med ett varv med pepparkvarnen. Skiva och toppa den sista 

3. Ge rädisor, sockerärtor, morötter och snacksgurkor ett isbad för att de ska krispa till sig ordentligt. Torka och lägg upp på en stor bricka. 

4. Riv över citronzest, klippt krasse och lite flingsalt och olivolja. Servera tillsammans med dippen.

Middag hos Wood #3: Cruditéer med lökdipp

Middag hos Wood: Cruditéer med lökdipp

En krämig frittata svänger man snabbt ihop. Servera på grovt bröd så mättar den ännu bättre.

Lättlagad frittata med tomat, mozzarella och spenat

fritatta-tomat-mozzarella-recept.jpg

Färska tomater är stjärnan i den italienska salladen panzanella som här toppas med burrata. Ät och njut!

Panzanella – italiensk tomatsallad med burrata

½ gul lök 1 msk olivolja 70 g babyspenat 4 ägg 1 msk riven parmesan 1 tsk torkad timjan 10 körsbärstomater, gärna blandade färger 125 g mozzarella i bitar Salt och nymalen svartpeppar

½ kruka gräslök 4 skivor grovt bröd

Gin och Tonic är en riktigt klassisk drink. Du kan variera den på många vis och lägga till ingredienser som du tycker om. Här är recept på grundreceptet till klassikern.

1 glas

Du behöver:

4 cl gin
10 cl tonic
Smaksättning: Citronskal, citronskiva, rosmarin, limeskal, limeskiva, gurka, grapefrukt, mynta…

Så gör du:

1.	Välj vilken smaksättning du vill ha på din drink. 
2.	Fyll glaset med is.. 
3.	Häll i gin och toppa med tonic. Lägg i valfri smaksättning. 


Gin & Tonic – en klassisk drink du lätt gör hemma

Mode

Snygga sommarfavoriter 

Klänning, HM

Tofflor, Birkenstock

Örhängen, Gina tricot

Bikiniöverdel, Ganni

Bikininederdel, Ganni

Stråhatt, HM

Stråväska, Loewe

Solskydd, La Roche-Posay

Populärt: 

Frittata med tomat, mozzarella och spenat

En lättlagad frittata med tomat, mozzarella och spenat är räddningen alla de dagar då är för trött för att laga något avancerat!

Krämig frittata med tomat, mozzarella och spenat

Du behöver:

Gör så här:

Gin & Tonic – en klassisk drink du lätt gör hemma

Snygga sommarfavoriter