Havregrynsgröt med smörstekta äpplen och nötter

Denna lyxiga havregrynsgröt med smörstekta äpplen och nötter, toppad med lönnsirap och blåbär är nästan mer en dessert än frukost!

appel-och-notgrot-recept-start.jpg

Börja helgen med en riktigt lyxig havregrynsgröt med smörstekta äpplen och nötter som toppas med lönnsirap och blåbär.

Så gör du rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost - perfekt till sommarminglet.

Ingredienser:
1 brieost 500g
0,5 dl creme fraiche 34%
4 klasar med röda el svarta vindruvor
2 skivor surdegsbröd
4 kvistar rosmarin
2 msk Flytande honung
Flingsalt och peppar
Olivolja

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 C. Lägg druvorna på en plåt, ringla över olivolja, några kvistar rosmarin och en nypa flingsalt. Rosta i ugnen cirka 30 min. Under tiden, skär bort kanten på brieosten och mixa i en matberedare tills den är mjuk, tillsätt creme fraichen och mixa lite till, smaksätt med en nypa flingsalt och 1 msk honung. Rosta brödet i en panna med olivolja tills det är gyllene. Bre på den vispade brieosten och toppa med druvorna. Ringla över lite olivolja och resterande honung, avsluta med en nypa flingsalt och några varv på pepparkvarnen.

Tips: Går även använda en baguette och skära mindre skivor och göra flera mackor som ett snacks.

Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Lyxig havregrynsgröt med smörstekta äpplen och nötter

Kanelstekta äpplen tar gröten till en ny nivå.

appel-och-notgrot-recept.jpg

Ungefär hälften av alla svenskar äter i snitt 2-3 mellanmål om dagen, vilket är ett bra sätt att hålla magen lugn – här delar Valio med sig av 4 mellanmål som är snälla mot magen!

4 mellanmål som är snälla mot magen – och expertens tips för bra maghälsa

2 ½ dl havregryn 6 dl mjölk 1 tsk mald kardemumma 1 msk strösocker ½–1 tsk salt

2 äpplen 25 g smör 2 msk strösocker 1 msk mald kanel 50 g pekannötter eller valnötter 1 nypa salt

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

Havregrynsgröt med smörstekta äpplen och nötter

Lyxig havregrynsgröt med smörstekta äpplen och nötter

Du behöver:

Gör så här:

Utvalt av ELLE – tidlösa höstfavoriter