ELLE:s vinredaktör: ”Mina bästa budgetviner i januari”

10 av de vanligaste termerna inom vin som är bra att kunna

Januari är inte direkt den feta plånbokens månad. Men det finns sätt att njuta av ett glas vin utan att spräcka budgeten! Här har jag vaskat fram 10 favoriter som kombinerar prisvärdhet med lite extra wow-känsla. Från friska, aromatiska vita viner till mustiga röda vintervärmare och klimatsmarta fynd.

1. Cava till kalaspris

Vilarnau Brut Nature Organic, Spanien, Cava (773101), 119 kr.

Ett ekologiskt mousserande vin på de klassiska cava-druvorna macabeo, xarel-lo och parellada. Livliga bubblor och frisk inbjudande doft med toner av citrus och gröna äpplen, följt av subtila inslag av nötter och nybakat bröd. Smaken är fruktig och välbalanserad, där solmogen persika, nektarin och päron samsas med en uppfriskande syra som ger ett rent och elegant avslut.

2. Rosébubblor med sydafrikansk charm

Krone Rosé Cuvée Brut 2023, Sydafrika, Western Cape (57359), 139 kr, BS.

Bedårande bubblor från Sydafrika! Cap Classique är landets ”svar på champagne" – mousserande vin gjort enligt traditionell metod. Flera producenter av Cap Classique fokuserar på längre lagringstider på jästfällningen, vilket ger mer komplexa smaker och fina bubblor. Här får vi en rosa variant på mestadels pinot noir och en skvätt chardonnay med i snitt 15–18 månader på jästfällningen. Du får rödäpplig, frisk smak med inslag av röda vinbär, jordgubbar och smultron, citronskal och kex. Det är friskt med små pigga bubblor och krämigt avslut. Ett klockrent fynd! Testa till laxsnittar.

3. Bedårande bubblor från Bairrada

Casa de Sarmento Branco Bruto 2021, Portugal, Bairrada (20128), 149 kr.

Portugal är ett vinland som ofta överraskar med superb kvalitet sett till priset. Här får vi ett mousserande vin från Bairrada nära Atlantkusten, gjort på välkända chardonnay och lokala druvorna arinto och baga. Metoden är traditionell, alltså en andra jäsning på flaska. Smaken är elegant med toner av äpplen, solmogen citron, macadamianötter och nybakat bröd. Gott till smörstekt levain med skagenröra.

4. Friskt & fruktigt

Montespina Verdejo 2024, Spanien, Rueda (20179), 99 kr.

Välkommen till Rueda där gröna druvan verdejo just nu är hetare än någonsin. Hos familjedrivna Avelino Vegas får druvan visa varför: aromatiskt, charmigt och fullt av energi. Doften bjuder på ananas, mango, päron och honungsmelon med en flirt av gula blommor. Smaken är lättfotad men träffsäker, med frisk syra, melon, persika och ett örtigt avslut. Ett klockrent husvin, inte minst till en örtig skaldjurspasta.

5. Krispigt vin till skaldjuren

Adega de Monção Alvarinho 2024, Portugal, Vinho Verde (20175), 99 kr.

Alvarinho är många vitvinsälskares favorit – särskilt om man söker viner med grön frukt och hög syra. Här får vi krispiga äpplen, färskpressad lime och örter med lätt sälta i avslutet. Ett välkommet vin till vrakpris som lanserades i fast sortiment i december. Till färska eller rökta räkor!

6. Ekologiskt med hopp om vår

Sander Silvaner 2024, Tyskland, Rheinhessen (5464), 109 kr.

Tyska producenten Sander har sin nyckelpiga som stolt maskot på etiketterna. Här jobbar man ekologiskt i vingårdarna, och nyckelpigan är en viktig insekt för att hålla skadedjur som löss borta. Silvaner är en druva som rieslingälskare brukar fastna för då dess fruktiga profil och friska ton charmar många vitvinälskare. Just denna levererar mycket njut för pengarna. Smakar bäst till en elegant torskrätt med kokt potatis, vitvinssås och färska räkor.

ELLE smakar- marockanska färsbiffar med aubergine och soja

Efter reklamen: ELLE smakar- marockanska färsbiffar med aubergine och soja

7. Ditt nya röda husvin

Reyneke Organic Red 2024, Sydafrika, Stellenbosch (20140), 129 kr.

Johan Reyneke är en förgrundsprofil vad gäller hållbar vinproduktion. På sin farm i Stellenbosch, Sydafrika, jobbar han hållbart från jord till bord, och jag har själv haft äran att besöka honom på plats. För 129 kronor får vi ett utmärkt rött vin med smak av gott samvete. Fruktigt, mjukt och balanserat med toner av mörka bär. Ett perfekt husvin att ha på lut – pålitligt och njutbart.

8. Prisvärd trotjänare

Periquita Original, Portugal, Península de Setúbal (2574), 89 kr.

Vi landar återigen i Portugal och plockar fram en riktig trotjänare på Systembolaget och ett vin som trots sin låga prislapp levererar imponerande kvalitet. Kryddigt och mustigt med gott om körsbär, blåbär, lakrits och kanel.

9. Klimatsmart budgetfynd

Segredos de São Miguel Organic 2023, Portugal, Alentejo (2603), 99 kr.

Budgetvänligt rött med direkt tilltal: röda plommon, saftiga skogshallon, björnbär och kryddiga örter, med en hint av sötlakrits och viol. Casa Relvas, som jag själv besökt, levererar flera prisvärda ekologiska viner och jobbar dessutom klimatsmart med vattenbesparing. Toppen till vinterns mustiga grytor eller en god köttbit med rostad potatis.

10. Full av fransk finess

Famille Bougrier Pure Vallée Pinot Noir 2024, Frankrike, Loire, 119 kr via Vinoteket.se

En elegant pinot noir från Loire som funkar lika bra att sippa på medan du skvallrar som till en krämig svamprisotto. Doften är charmig med skogsfrukt, hallon, blåbär och ett subtilt lakritsstråk, medan smaken är saftig men koncentrerad och med en fjäderlätt pepprig krydda i avslutet.