Björn Frantzén – enda kocken i världen med tre restauranger med tre Michelinstjärnor
Den 22 maj på en Michelin Guide-ceremoni i Dubai tilldelades Frantzén Groups restaurang FZN Michelin guidens högsta utmärkelse: tre stjärnor. Restaurangen öppnade i oktober 2024 och på bara månader har den etablerat sig som en av världens främsta matdestinationer och är den första restaurangen i Förenade Arabemiraten att tilldelas tre Michelinstjärnor.
Med tre restauranger med tre Michelinstjärnor står Björn Frantzén i en klass för sig inom gastronomins värld. Han är nu den enda kocken i världen med denna unika trio. Idag är det bara 152 restauranger världen över som har tre Michelinstjärnor och Frantzéns Groups tredubbla framgång placerar sig koncernen i den absoluta toppen av den globala fine dining-scenen – med restauranger i Europa, Asien och Mellanöstern.
– Den här utmärkelsen är en otrolig ära, inte bara för mig utan för hela mitt team. Att FZN i Dubai tilldelas tre Michelinstjärnor är ett stolt ögonblick för oss och speglar det hårda arbete och den kreativitet som alla inblandade har bidragit med, säger Björn Frantzén.
Björn Frantzéns trestjärniga restauranger:
- Frantzén i Stockholm: Flaggskeppsrestaurangen och den första i Sverige att få tre Michelin-stjärnor, en utmärkelse den har haft sedan 2018.
- Zén i Singapore: Öppnade 2018 och tilldelades sin tredje stjärna 2021.
- FZN i Dubai: Fick tre Michelin-stjärnor i Michelin-guiden 2025, bara några månader efter öppningen i oktober 2024.
