9 mat- och dryckesnyheter att kickstarta året med

ELLE smakar- asiatiska kroppkakor med brynt sojasmör

2026 är här och det händer så mycket kul i mat- och dryckesvärlden! Det är nu nyheterna börjar rulla in och vi som är klara med julmat och nyårslöften kan botanisera bland allt nytt som kommer. Hur ska man kunna motstå Frödinge Semmelkladdkaka som börjat dyka upp i frysdisken? Eller ProPuds nya proteinbar som smakar Hallongrotta? Utforska Lombardiets vinvärld och försvinn in i Estrellas jalapeño-bonanza. Här är 9 goda nyheter som får kicka igång matåret 2026!

1. Gofika på nytt sätt

Som den konstant hungriga person jag är har jag snart testat mig igenom alla proteinbars som finns där ute för att alltid kunna ha en liggandes i väskan. Mitt senaste måste är ProPuds senaste nyhet Hallongrotta. Och det är precis vad det låter som: en proteinbar som smakar som vår mest älskade småkaka. ProPud Hallongrotta bjuder på 17 gram protein samt hallonkräm och kakbitar som omsluts av vit choklad. Mums!

2. Semla möter kladdkaka

Redan nu kan du hitta januaris godaste nyhet i frysdisken: semmelkladdkaka. Den har börjat dyka upp här och där men finns bara fram till vecka 11, så säkrast är att bunkra upp på denna godbit. Frödinge Semmelkladdkaka är allt det goda från en klassisk semla – alltså mandelmassa, vispgrädde och kardemumma – kombinerat med den oemotståndliga konsistensen hos en kladdkaka. Oj oj oj, himmelsk kombo!

3. Utforska Lombardiet

Vino.com har öppnat upp en ny dörr till Italiens vinvärld. Nu senast har jag snöat in på ett relativt nytt område för mig: Lombardiet. Det finns mycket spännande att utforska och testa men två viner har gjort ett stort intryck. Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri är ett mjukt, runt och lättdrucket rödvin som produceras helt och hållet på druvan Nebbiolo. Den andra är den otroligt prisvärd mousserande Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Bellavista. Den bjuder på elegans och finstämda smaker av citrus, persikablommor och honung.

4. Jalapeño-bonanza

Den 27 december förlanserades Estrellas senaste chipsnyhet på Hemmakväll: Cheese & Mild Jalapeño. Men sörj inte, från och med vecka 4 dyker dessa nykomlingar även upp hos bland annat Ica, Coop och andra välsorterade butiker. Men jalapeño-bonanzan verkar inte vara över, de nya chipsen får sällskap av Estrellas ostringar, även de med smak av mild jalapeño. Ja, tack säger vi!

Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Efter reklamen: Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

5. Solig smoothie

Från vecka 8 får Froosh-familjen ett nytt tillskott! Lagom tills solen börjar kika fram (typ) dyker en ny, fräsch smoothie upp med apelsin, mango, äpple och citron. Inte bara är den laddad med C och D vitamin, den kommer även i en praktisk 750 ml-förpackning. Jag har provsmakat och den är riktigt god, suverän till frukost eller mellanmål!

6. Mer bubbel i vardagen

Bubbel är inte bara till för tolvslag och festligheter – nu får du även möjligheten att lyfta smaken i maten med proseccovinäger. Dell’ Artista lanserar nu vitvinsvinägern Aceto Da Vino Prosecco D.O.C, en proseccovinäger utvecklad i samarbete med Prosecco D.O.C Organisationen. Det har resulterat i en vinäger med en mjuk, elegant smak med en rundare syra, fin fruktighet och balanserad friskhet. Det här kommer bli din nya bästis i köket, den funkar i en bearnaisesås, aioli eller en beurre blanc på prosecco. Men går lika bra att toppa tomatsalladen med för att höja fräschören.

7. Dumle som dryck

Favoritgodiset Dumle kommer nu som havredryck! Fazer Aito Barista Dumlehavredryck är en glad nyhet som ger en lekfull twist till kaffet. Drycken är växtbaserad och fungerar bra i kalla drycker, milkshakes eller som bas i glassrecept. Den är barnsligt god att dricka som den är och jag kan varmt rekommendera att använda den i havregrynsgröten eller overnight oats. Ingen dag kan börja dåligt då!

8. Nygamalt recept

Quorn har varit ett givet val för många som väljer att äta mindre kött eller inget kött. Nu har två av deras mest populära produkter, färs och bitar fått ett nytt lyft. Båda produkterna uppdateras med nya recept och är nu helt fria från artificiella ingredienser. Nya Quorn Pieces har blivit en favorit att ha hemma i frysen då de tillagas på knappa tio minuter och passar i det mesta. Dessutom har de hög proteinhalt, är glutenfria och fiberrika. Väldigt goda i grytor, pastarätter eller som tillbehör till en sallad.

9. En bärigare whisky

Det var visserligen i slutet på förra året som Johnnie Walkers senaste nyhet dök upp i Systembolagets beställningssortiment men den hör hemma i 2026. Det här är en ny tolkning av en skotsk whisky, nämligen en Black Ruby med en fruktigare och samtida smakprofil med smak av hallon, björnbär och maraschinokörsbär. Johnnie Walker Black Ruby (82008) är fruktigare och har en rundare sötma, vilket gör att den passar fint att dricka som den är med en isbit eller blanda en drink – som Black Ruby Fizz!

Black Ruby Fizz

Du behöver:

4 cl Johnnie Walker Black Ruby
3 cl färsk citronjuice
1 cl sockerlag
1 cl björnbärssirap
Äggvita
10 cl bubbelvatten

Gör så här:

1. Häll whisky, citronjuice, sockerlag, björnbärssirap och äggvita i en shaker med is. Skaka ordentligt så att äggvitan skummas och sila upp i ett highballglas fyllt med is.
2. Toppa med bubbelvatten och rör försiktigt. Garnera med en citronskiva eller några färska bär.