6 recept för en lyckad midsommarbuffé

6 recept för en lyckad midsommarbuffé

Dags för midsommarfest och det bästa säsongen har att erbjuda på tallriken. Sagolika smaker av sommar!
25 maj, 2022
1:47

Efter reklamen: Så ska du fira midsommar 2022 – enligt ditt stjärntecken

(1:47)

Slå på ljud

Få högtider älskar vi så mycket som midsommar – och det är väl inte konstigt? Äntligen är det sommar och vi får samla våra nära och kära runt en ordentlig buffé. Vi har satt ihop en midsommarmeny med något för alla. Sillen är ju ett måste, här i en modernare variant med smak av gin och gurka. En löjromscheese-cake mitt på bordet imponerar, särskilt denna med brynt smör och räkor. Just brynt smör kan ingen få nog av så det toppar vi färskpotatisen med, vilket gör den ännu godare! Efterrätten blir en klassiker som alla älskar, stora som små, vilket är marängsviss. Glass, grädde, maräng och kokoscrunch – vad mer kan man önska?

SALLAD MED KRISPIGA GRÖNSAKER

Säsongens krispiga grönsaksskörd rakt på en tallrik!

Till recept>>

En sallad med krispiga grönsaker är ett uppskattat tillskott på alla bufféer
björner

Sill med gin, gurka, dill och citron

Ingen midsommar utan sill, så klart!

Till recept>>

Testa en sill med smak av gin, gurka, dill och citron
Lisa Björner

LÖJROMSCHEESE-CAKE MED RÄKOR OCH BRYNT SMÖR

Given på varje buffébord i sommar, inte bara midsommarfestens.

Till recept>>

Glöm ej att göra en löjromscheese-cake med räkor och brynt smör
Lisa Björner

FÄRSKPOTATIS MED BRYNT SMÖR OCH ROSTAT BOVETE

Suveränt gott tillbehör, testa även till grillat.

Till recept>>

Färskpotatis med brynt smör och rostat bovete är tillbehöret som passar till allt
björner

INKOKT LAX MED HYVLAD FÄNKÅL OCH DILLKRÄM

Inkokt lax blir fast och fin, perfekt på en buffé.

Till recept>>

Inkokt lax med hyvlad fänkål och dillkräm är perfekt på buffén
björner

MARÄNGSVISS MED HALLONSÅS OCH KOKOSCRUNCH

Bygg en ätbar vacker krans till dessertbordet!

Till recept>>

Till efterrätt blir det marängsviss med hallonsås och kokoscrunch
björner