Elle

Råbiffstoast, smörtorn och brynt smör-kaka – 3 recept ur Marion Ringborgs nya kokbok

Marion Ringborg är aktuell med en ny kokbok Marions bord – middag för många – här bjuder hon på tre smakprov ur nya boken!

3 recept ur Marion Ringborgs nya kokbok 

Råbiffstoast, örtigt smörtorn och brynt smör-kaka – 3 recept ur Marion Ringborgs nya kokbok

marion-ringborg-recept-start-NY.jpg

Matkreatören och ELLE-profilen Marion Ringborg är aktuell med en ny kokbok Marions bord – middag för många – här bjuder hon på tre smakprov ur nya boken!

Lyxiga nudlar behöver varken vara dyrt eller ta lång tid. Här visar Markiz Tainton hur du lyxar till dina nudlar på några minuter.

En portion

Du behöver:
 
250g risnudlar alternativt snabbnudlar 
1 dl sockerärtor 
1 dl broccoli 
3 msk rostad lök 
1 msk sriracha 
2 tsk paprikapulver 
2 vitlöksklyftor 
1 dl het olivolja 
2 msk soja 
2 msk hoisinsås

Toppa med:
Koriander, sesamfrön och rostad lök  

Gör så här:

1. Koka upp valfria nudlar i ca 4 min, Låt det rinna av i ett durkslag.

2. Börja med att skära upp sugarsnaps och broccoli och lägg i en skål tillsammans med rostad lök, sriracha, paprikapulver och vitlöksklyftor.

3. Hetta upp olivolja  och häll sedan över grönsaker och kryddorna. 

4.Tillsätt sedan soja och hoisinsås och rör i nudlarna. Blanda ordentligt.

5. Toppa med koriander , sesamfrön och rostad lök 

Njut!

Ännu bättre med Markiz #5 - Lyxiga nudlar

Gör en middag med vänner en vardag. Eller unna dig en picknick eller att fixa ett kalas utan att stressa sönder. Marion Ringborgs nya bok Marions bord – middag för många är en bok om mat som hyllar livet. Här bjuder hon på tre recept ur nya boken.

Marions-bord_9789127187108.jpg

Rosésäsongen har officiellt börjat och i år uppgraderar vi vinet med en het ingrediens – Spicy rosé är sommardrinken vi inte kan få nog av!

Spicy rosé – det här är sommardrinken alla pratar om

Brynt smör-kaka med amaretto-kräm och rostade persikor

brynt-smor-kaka-recept.jpg

Saftig och aromatisk kaka med brynt smör, ljuvlig amarettokräm och rostade persikor. En tårta perfekt för större sällskap! 

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/brynt-smor-kaka-med-amaretto-kram-och-rostade-persikor/10868793" target="_blank">Brynt smör-kaka med amaretto-kräm</a>

I sommar är det dags att uppgradera majskolven med het srirachamajonnäs, rostade sesamfrön, koriander och färskpressad lime. Du kommer inte ångra dig!

Grillad majs med srirachamajonnäs

smortorn-recept.jpg

Vispat smörtorn med färska örter funkar att serveras som förrätt, tillbehör till grillat eller som en elegant detalj på ett buffébord. 

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/sa-gor-du-ett-vispat-smortorn-med-farska-orter/10868911" target="_blank">Vispat smörtorn med färska örter</a>

rabiffstoast-recept.jpg

Krispigt smörstekt toast fylld med råbiff och de klassiska tillbehören. Perfekt som förrätt eller lyxigt snacks. 

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/lyxig-rabiffstoast/10868985" target="_blank">Smörstekt råbiffstoast</a>

Rabarber Bellinis.

4 st
Du behöver:
1 flaska Prosecco eller Champagne 
2 stjälkar rabarber
1⁄2 citron
0,5 dl socker

Gör såhär:
Dela rabarberna i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med sockret och saften från en halv citron.. Låt koka cirka 5-10 minuter till alla rabarber är sönderkokta Låt svalna och mixa. Fördela rabarberpuré i de fyra glasen, cirka 2 msk per glas och toppa upp med bubbel.

Drinkar #1 - Lyxig rabarber bellini cocktail

Recept: Marion Ringborg, ur boken Marions bord – middag för många (Natur &amp; Kultur)Foto: Mira Wickman

Råbiffstoast, smörtorn och brynt smör-kaka – 3 recept ur Marion Ringborgs nya kokbok

Brynt smör-kaka med amaretto-kräm och rostade persikor

Örtigt smörtorn

Råbiffstoast

Utvalt av ELLE – tidlösa sommarfavoriter