3 recept på tårtor med stjärnglans
Få saker är så festliga som att duka upp en riktigt maffig tårta! Många tror att det måste vara svårt och tidskrävande men det går att göra enklare än vad du tror så vi har samlat tre recept på lyxiga tårtor som inte är allt för svåra att göra.
Däremot så rekommenderar vi att lägga lite tid på dekoren. Den är extra viktig när du vill skapa en riktigt lyxig tårta eller dessert. Här är några tips!
Pudra på!
Lägg på ett fint lager kakao, chokladdryckspulver, florsocker eller andra sorters socker, lakritspulver, ätbart guldglitter eller bärpulver. Ger lite smak och fin finish.
Ge en yta
Att lägga på maräng eller socker och bränna av det med gasolbrännare ger lyxig touch direkt. Du kan också använda ett färdigt marsipanlock eller sockerpasta för att förnya en gammal klassiker.
Samma smak – i olika form
Dekoren ska mest vara ögonfägnad, och inte ta över i smak eller ge för många olika smaker. Tänk därför på att du kan dekorera med samma råvara, fast i olika form, så du får en enhetlig smak, men ett annorlunda uttryck. Exempelvis ringla över smält choklad men också hyvla över några chokladspån. Eller toppa med färska hallon, frystorkade hallon och hallongodis.
Ätbar topping
Frukt, bär, blommor och örter går nästan inte att överdosera på en tårta. Välj gärna i färger som passar ihop och skär gärna upp frukter och bär i fina snitt.
Oätbar topping
Glöm inte heller att vimplar, ljus, tomtebloss, serpentiner och stjärnor kan ge extra glans till tårtan. Tänk dock på att placera dem så att de enkelt går att plocka bort och inte fastnar eller kan misstas för något ätbart.
GATEAU MARCEL
En enda smet blir till både kaka och chokladtopping – enkelt och helt oemotståndligt!
Till recept>>
BAKED ALASKA MED MANGOGLASS OCH PISTASCHBOTTEN
Se till att göra botten i god tid så du kan lägga på glassen utan att den smälter.
Till recept>>
LAKRITSBLONDIE MED HALLONMOUSSE
Blondie är en brownie, fast gjord på vit choklad. Gör både blondien och hallonmoussen några dagar i förväg och förvara dem i frysen.
Till recept>>
