Nu tar ett flertal forskare och ledande världspolitiker ett radikalt grepp om köttfrågan. Från Oxfords universitet kommer förslag om världsomspännande hälsoskatt på kött och förra FN-chefen Christiana Figueres menar att kött borde slopas helt från restaurangernas menyer som ett led i en mer hållbar matproduktion.
