Elle

Vegetariska toad in the hole

Toad in the hole är en variant på korv med bröd som enkelt tillagas över öppen eld. Perfekt för sommarens alla vandringsturer.

Korv med croissantbröd – tillagas över öppen eld

Vegetariska toad in the hole – tillagas över öppen eld

Toad in the hole är en variant på korv med bröd som enkelt tillagas över öppen eld. Perfekt för sommarens alla vandringar!

Alla kanske inte älskar att tälta bland barr och myror, då är glamping lösningen. Mysiga tält utrustade med sängar, lampor och annat mysigt.

Lyxigare variant av camping – 7 glampingplatser i Sverige

Uppdatera klassikern korv med bröd till en vegovariant med croissant-bröd.

1 burk färdig croissant-deg (finns som kylvara i livsmedelsaffärer) ½ dl färsk gräslök 2 msk senap 6 vegetariska korvar

En kniv Tallrikar Grillhalster eller galler Ev skärbräda

Med hemgjordketchup, picklad gurka      och goda bröd lyfter   vi varmkorven till       en riktig läckerbit.

Varmkorv deluxe – med briochekorvbröd och hemgjord ketchup

Att bjuda på sandwichkakor med glass är alltid ett vinnande koncept. Såhär gör du sandwichkakor med glass hemma snabbt och enkelt.

Du behöver:

100 g mörk choklad grovhackad
125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1⁄2 dl vetemjöl

Fyllning:
7 dl vaniljglass

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Klä två ugnsformar på vardera 18x24 cm med bakplåtspapper.

3. Smält chokladen i en stor skål över vattenbad. Rör sedan ner smör och socker, fortsätt röra tills det är helt blandat.

4. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör tills det blandat sig. Rör sedan ner vaniljsocker, salt och slutligen mjöl.

5. Fördela smeten i de två formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 12–15 minuter.

6. Ställ sedan formarna direkt i frysen i ca 45 minuter, tills kakan har stelnat. Ta under tiden fram glassen så att den hinner bli lite mjuk.

7. Ta fram den ena kakformen, skopa upp glass och fördela över kakan. Bred ut glassen med hjälp av en slickepott.

8. Ta fram den andra kakan, lyft ur den ur formen och lägg kakan över glassen. Ställ den tomma formen över kakan så att allt pressas ihop lite grann. Ställ in i frysen i minst två timmar.

9. Lyft upp kakan på en skärbräda och skär i rutor.

Så gör du goda sandwichkakor hemma

Recept och foto: Saara &amp; Markus Atula ur boken Food in the Woods/Cozy Publishing

Vegetariska toad in the hole

Vegetarisk toad in the hole

Du behöver:

Görs på utflykten:

Så gör du goda sandwichkakor hemma

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar