Tortillapizza med italiensk salami

Efter reklamen: Lyxig mac and cheese med brynt salvia

Tortillapizza med italiensk salami

Pizza på tortillabröd är en riktig vardagsräddare, men du kan självklart också göra rätten med vanlig pizzadeg.

Festligt god!

mat och vinPanpizza med salsiccia, basilika och mozzarella

4 portioner

Du behöver:

4 stora tortillabröd
250 g sparrisbroccoli
100 g ricottaost
2 mozzarellabollar
20 skivor italiensk salami, t ex med fänkål
1 ½ msk olivolja
1 ½ tsk oregano
Salt och svartpeppar

Till servering:

25 g parmesan
Blandad grönsallad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200° varmluft eller 225° över- och undervärme.
2. Lägg tortillabröden på 2 plåtar med bakplåtspapper. Halvera sparrisbroccolin på längden. Bred ricottan i ett tunt lager på bröden. Skiva mozzarellan tunt och fördela den samt broccolin och salamin på bröden. Droppa på olja och strö på oregano, salt och peppar.
3. Baka pizzorna i ugnen i 5–8 minuter, tills osten smält. Toppa med grovriven parmesan och servera med sallad.
4. Tips! Hittar du inte sparrisbroccoli går det bra med vanlig också.

Foto: Columbus Leth