Topp 10: Populäraste vegetariska recepten 2019

Halloumi är en ny favorit på årets topplista över Sveriges populäraste vegetariska rätter.

Den vegetariska trenden är här för att stanna och idag äter mer än hälften av svenskarna vegetariskt en eller flera dagar i veckan. Här är maträtterna som oftast hamnar på matbordet!
01 juli, 2019

Matkommunikationsbyrån Food & Friends har presenterat sin årliga Matrapport där de bland annat listar de populäraste vegetariska rätterna. Matrapporten initierades 2012 för att se hur folk handlar, lagar, äter och dricker i Sverige. Frågor, analys och presentation görs av Food & Friends som använder sig av en oberoende webbpanel från Nepa med deltagare i alla åldrar, kön och regioner.

Fler än någonsin äter vegetariskt

Jordbruksverkets senaste rapport visar att köttkonsumtionen i landet minskar för andra året i rad och enligt undersökningen uppger 28 % av svenskarna att de ska fortsätta minska sin konsumtion av nöt- och griskött. Totalt 16 % av befolkningen ser sig som flexetarianer, 5 % som vegetarianer och 2 % som veganer.

Undersökningen visar att 57 % av svenskarna äter vegetariskt minst en gång i veckan. Bland kvinnorna är siffran 67 % och bland männen 48 %. Yngre personer är mer benägna att äta vegetariskt än äldre.

Vegotoppen 2019

Grönsakssoppa är en klar vinnare i årets undersökning, tätt följt av pasta med sås. Årets nyhet på listan är halloumi, som är extra poppis bland yngre personer och kvinnor. Andra populära rätter är pizza, tacos, falafel och linsgryta.

Här är hela listan med recept!

1. Grönsakssoppa 11,4 %

Recept: 6 snabba, billiga och vegetariska soppor

Snabba, billiga och vegetariska soppor.

Snabba, billiga och vegetariska soppor.

2. Pasta med sås 11,0 %

Recept: Medelhavspasta med zucchini och mozzarella

Medelhavspasta med zucchini och mozzarella.

Medelhavspasta med zucchini och mozzarella.

3. Vegetarisk lasagne 9,6 %

Recept: Supersnabb vegetarisk lasagne med Quorn

Supersnabb vegetarisk lasagne med Quorn.

Supersnabb vegetarisk lasagne med Quorn.

4. Sallad 4,4 %

Recept: Quinoa- och quornsallad med bönor och nötter

Quinoa- och quornsallad med bönor och nötter.

Quinoa- och quornsallad med bönor och nötter.

5. Pizza 3,7 %

Recept: Pizza bianco med getost och rödbetor

Pizza bianco med getost och rödbetor.

Pizza bianco med getost och rödbetor.

6. Vegetariska biffar 3,5 %

Recept: Halloumibiffar med rödbetshummus

Halloumibiffar med mathavre och rödbetshummus.

Halloumibiffar med mathavre och rödbetshummus.

7. Tacos 2,7 %

Recept: Vegetariska tacos till fredagsmyset

Testa att göra vegetariska tacos till fredagsmyset!

Testa att göra vegetariska tacos till fredagsmyset!

8. Falafel 2,5 %

Recept: Falafel i pitabröd med yoghurt- & citronsås

Falafel i pitabröd med yoghurt- & citronsås.

Falafel i pitabröd med yoghurt- & citronsås.

9. Linsgryta 2,5 %

Recept: Dhal – indisk linsgryta

Dhal – indisk linsgryta.

Dhal – indisk linsgryta.

10. Halloumi 1,8 %

Recept: Het halloumigryta

Het halloumigryta.

Het halloumigryta.

Fler recept:

Topp 10: Populäraste vardagsmaten 2019

Topp 10: Populäraste helgmaten 2019