Spaghetti med kyckling, tomat, oliver och timjan

Efter reklamen: 3 otippade och goda efterrätter du kan göra med jordgubbar i sommar

Spaghetti med kyckling, tomat, oliver och timjan

Supergod pasta med kycklingfärs och stora smaker av tomat, oliver och timjan.

4 portioner

Du behöver:

1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 ½ msk olivolja till stekning
500 g kycklingfärs
6 stjälkar färsk timjan
1 msk herbes de Provence
2 msk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning
2 förpackningar tomatkross
1 msk balsamicovinäger
½ tsk strösocker
Salt och nymalen svartpeppar

Till servering:

350 g spaghetti
75 g blandade oliver
25 g parmesan
Ev färsk timjan

Grön, skön favoritpasta!

mat och vinPasta med grönkålspesto och grönkålschips

Gör så här:

1. Skala och hacka vitlök och lök fint. Stek i olja i en gryta i 2 minuter, tills löken är genomskinlig och glansig. Blanda ner kycklingfärsen, fördela och fräs med löken. Bryn i ca 5 minuter.
2. Tillsätt finhackad timjan, herbs de Provence och tomatpuré och stek vidare i 2 minuter. Tillsätt hönsbuljongtärning, hackade tomater, balsamicovinäger och socker och låt såsen koka upp. Sänk värmen till medel och låt småkoka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av.
4. Vänd försiktigt ihop spaghettin och såsen i grytan. Fördela i skålar eller djupa tallrikar. Toppa med oliver, färskriven parmesan och gärna extra timjan. Servera genast.

Foto: Line Falck, Society of lifestyle