Spaghetti med kyckling, tomat, oliver och timjan

12 jul, 2022

AvCamilla Biesbjerg Markussen

Vill du testa en ny pasta? Då rekommenderar vi denna spaghetti med kycklingfärs, solmogna tomater, oliver och rikligt med timjan.

Annons

3 otippade och goda efterrätter du kan göra med jordgubbar i sommar

Spaghetti med kyckling, tomat, oliver och timjan

Supergod pasta med kycklingfärs och stora smaker av tomat, oliver och timjan.

4 portioner

Annons

Du behöver:

1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 ½ msk olivolja till stekning
500 g kycklingfärs
6 stjälkar färsk timjan
1 msk herbes de Provence
2 msk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning
2 förpackningar tomatkross
1 msk balsamicovinäger
½ tsk strösocker
Salt och nymalen svartpeppar

Till servering:

350 g spaghetti
75 g blandade oliver
25 g parmesan
Ev färsk timjan

Pasta med grönkålspesto och grönkålschips

Gör så här:

Skala och hacka vitlök och lök fint. Stek i olja i en gryta i 2 minuter, tills löken är genomskinlig och glansig. Blanda ner kycklingfärsen, fördela och fräs med löken. Bryn i ca 5 minuter.
Tillsätt finhackad timjan, herbs de Provence och tomatpuré och stek vidare i 2 minuter. Tillsätt hönsbuljongtärning, hackade tomater, balsamicovinäger och socker och låt såsen koka upp. Sänk värmen till medel och låt småkoka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av.
Vänd försiktigt ihop spaghettin och såsen i grytan. Fördela i skålar eller djupa tallrikar. Toppa med oliver, färskriven parmesan och gärna extra timjan. Servera genast.